清末，江苏海洲道员廖纶晚年携酿酒秘方，回乡安居江口（今江口镇），于此建窑酿酒，并在南台山沿刻“魁”.“寿”大字，寄意南台酒“质赛九洲以夺魁，饮酒怡心以延寿”。经百年余年变迁，廖氏作坊酿酒窑池仅存八口。该窑池微生物区系奠定了江口醇酒的独特风格，也培养老熟了一批新窑。其独特的窑泥培菌技艺已成为江口醇的“传家之宝”。 相传，早年有一条青龙从泉口跨入巴河，顺流入海； 后人据此传说在泉口建一龙头， 起名“南台神泉”。 清海洲道员廖纶于此筑“春籍山庄” 建酒.茶二坊，汲泉酿酒， 自带清香，风味独特， 过往行人知味停车，闻香下马，饮者莫不交口称赞， 于是南台酒声誉鹊起。 这便是江口醇的发端。 有诗云： 碧水映丹霞，溅溅度浅沙。 暗通山下草，流出酒中花。 素色和云落，暄声绕石斜。 明朝更寻去，应到杜康家。 四川旺发商贸有限公司 招商电话：15682346111 更多查看：http://www.tangjiu.cn/z_wangfashangmao 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.cn 联系QQ：2625819711