酒文化可以说是文化中一个重要的组成部分：朋友聚会要喝酒、托人办事要喝酒；结婚宴宾要喝酒，无事消遣还是要喝酒；一个“酒”字贯穿了无数人生活的点点滴滴。好的酒文化也造就了酒业的潜力。

百年皖酒以浓香型为主，绵甜净爽、口味醇和、窑香浓郁、回味悠长，享誉。以“皖酒王”、“百年皖酒”、“喜藏私庄”为代表的品质好酒，以匠心独运的勾兑调味传承了皖酒的精华，以其的品质和良好的口感创新出“皖酒”品牌的新未来。

百年皖酒系列以高粱为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，谷粮含量更高，采用清蒸清烧酿造工艺，固态地缸发酵，清蒸流酒，强调“清蒸排杂、清洁卫生”，即都在一个“清”字上下功夫，“一清到底”。酒质上乘，入口微甜，刺激感较强，突出爽口，略带苦味。口味自始至终都体现了清爽的感觉，包含皖酒集团独特的口感。

安徽皖酒制造集团有限公司始建于1949年，具有几十年酿造白酒的历史，是中国较大的酒业集团之一。安徽皖酒集团坚持走科技兴企之路，以市场为导向狠抓产品质量，建立并完善ISO质量管理标准体系并通过认证，对生产的每一个环节进行监控，手段更加科学化和现代化。皖酒人秉承徽商诚信为本的原则，辅以现代企业经营理念，特别是注重产品的优良质量和售后服务，公司还不断研制开发出适合市场需求的系列皖酒。

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