话说，白酒各香型之争，由来已久。有的人认为浓香酒好喝，绵柔甘洌，入口甜、落口绵......而有的酒友则偏爱酱香酒，口味细腻、优雅，空杯留香持久；其实说实在的，各香型白酒作为中国人几千年酒文化的结晶，都是我们璀璨的瑰宝，香型没有优劣，只在各自喜好。

下面就让我带你来窥探一杯皖水坊浓香型白酒的真正含义。

白酒讲究“天人共酿”，是说从粮食转化为一滴美酒最终呈现出的滋味与地域生态环境和酿造技艺的传承息息相关，这决定了香型体现出的独特性，乃至同是浓香型，由于地域的不同导致呈现出的风格都有明显差异。

皖水坊浓香型白酒采用悠久历史的独特古井水系，酿造出的皖水坊酒芳香浓郁、香味协调、绵柔甘冽、入口甜、落口绵。当你在喝皖水坊浓香型白酒时，感受的是特定酿酒生态和酿酒技艺带来的特定风味。

“千年老窖万年糟，酒好还需窖池老”。皖水坊浓香型白酒以窖池作为发酵容器，窖池四周及底部的窖泥为微生物生长繁殖提供场所，最终产生出浓香型白酒主体香味物质。窖池连续不间断生产时间越长，窖池越老，则更能赋予酒丰富的滋味。

皖水坊浓香型白酒讲究贮存，贮存也是酿造加工的一环。可以这样理解前期发酵和贮存的关系，发酵重在生产出好的物质基础，贮存则是以时间催化物质的转化缔合，让酒体滋味更柔和醇厚，两则相辅相成，缺一不可。传统浓香型白酒要求不少于一年的贮存，甚至更久，产生舒适愉悦的陈香。品味浓香，可以品味到时间的味道。

皖水坊是老池酒业旗下的一个品牌，此酒采用古老酿酒技艺酿制而成，酒香四溢，口感纯正，色泽清透，香味自然，回味甘美，是一款营养健康美味的纯粮酒。