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发布时间:2021-04-18来源:亳州市魏献坊酒业有限公司热度:4475
亳州市魏献坊酒业有限公司坐落于安徽亳州,这里是中国历史文化古城,是中国名酒之都,药材之乡。亳州市魏献坊酒业有限公司的主打产品是窖藏贡酒和生态源浆酒。现在越来越多的窖藏酒出现在市场上,很多小品牌也打出窖藏酒系列。那么什么样的酒才能抓住消费者对窖藏贡酒概念文化的认可呢?
魏献坊酒以优质高粱、大麦、小麦、玉米、豌豆为主要原料。秉承传统工艺,古法酿造,长期陈储,自然老熟,具有“色若水晶、香似幽兰、酒体丰满、绵、甜、爽、净”等独特风格。
魏献坊窖藏贡酒在天然的酒窖里储藏老酒则更利于酒品质的成长
因为酒窖是恒温恒湿,而年代久远的酒窖更是有着的天然微生物群,在这个状态下,酒的陈酿老熟的过程是缓慢、均匀完成的。一些杂质和有害物质就被释放、挥发出去。
魏献坊窖藏贡酒的工艺更有利于老酒品质的升华
酒密封保存在酒窖,时间一长,就形成一个自然封闭的微生物环境,这个微生物的环境反作用给酒体,使酒在自然静态的环境中自然升华。国家调酒专家在对窖藏酒品尝分析后,对窖藏酒的品质表示了充分的肯定,在酒窖中存放一年相当于窖外存放三年的效果,使酒的杂质释放的更加完全,口味更加醇厚。
魏献坊窖藏贡酒在酒窖中贮藏有利于老酒的自然老熟
由于特殊的微环境,使得老酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟。窖藏老酒不受温度、湿度、光照的影响,使老酒的老熟进程加快。窖中温度、湿度相对恒定,受季节和气候的影响比较小,在这样的条件下,经过长期、复杂、缓慢的物理化学反应,酒的辛辣味及不良气味逐渐消失、减轻,使酒体变得柔顺、醇和,香味协调,出现陈酒的独特风味,起到除去新酒味的老熟作用。
魏献坊窖藏贡酒使原酒中有益的香味物质较好地保存,并且乙醇损耗少
酒中醇、酸、酯、醛等微量成分之间的缔合,进行的各种物理化学反应能够自然平缓进行,原酒经过长时间贮存后,酒体更加细腻、丰满、温润、醇厚。窖藏酒对于原酒的保存和后天的老熟、生香具有独特作用。 老酒在历经多年酒窖储藏后会更加风华醇美,愈久愈浓,愈久愈香,价值也会越来越高。
亳州市魏献坊酒业有限公司秉承安徽魏献坊酒业“团结拼搏、勤俭节约、守法经营、科技、励精图治、造福于民”的企业精神,与广大客商一起携手并进,共赢天下!"
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