我国是卓立世界的文明古国，是酒的故乡，民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位，随着生活的发展，社会的进步，酒已经不仅仅局限于一种饮品，更是融入了人们的精神生活之中。一瓶好酒对于我们的生活是非常必要的，自己喝也是一种享受，招待朋友，求人办事也有面子；那么，百年经典西凤酒，了解一下！

西凤酒始于殷商，盛于唐宋，发展于明清，鼎盛于当代，距今已有3000多年无断代传承。它是凤香型白酒的典型代表，也是西北地区规模大的“国家名酒”。从一粒粮食到一滴酒，从拜师活动到技能大赛，从酿酒原粮研究院的落户到对酿酒技艺的深刻钻研，西凤酒筚路蓝缕一路走来，始终秉持“择一事终一生”的工匠精神，对品质和技艺的坚守使其屹立于市场不倒。

百年经典西凤酒系列凤香型”白酒的工艺特点是，采用六甑续法生产，以土窖为发酵容器，每年铲一次窖皮泥，所用大曲为用大麦豌豆所制的中高温大曲。凤香型白酒的发酵周期一般为30天。在每一个生产周期，要经过立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖、挑窖六个阶段。由于对白酒中己酸乙酯和乙酸乙酯的要求较高，为了有效控制白酒中己酸乙酯的含量，每年要铲除一次窖皮泥。凤香型白酒是继承了清香型白酒和浓香型白酒的部分工艺特点的一种白酒。

陕西贵妃醉酒业有限公司是一家具有先进管理水平和创新经营理念的营销管理企业，是西凤酒新贵妃醉酒系列产品的总运营。新贵妃醉酒品牌底蕴深厚，典故流传甚广，在悠久的中华民族历史文化宝库中熠熠生辉。公司产品正在进行火热招商中，欢迎消费者经销商前来咨询加盟我们！