石榴含有多种人体所需的营养成分，果实中含有 维生素C 及 B族维生素 ， 有机酸 、 糖 类、 蛋白质 、 脂肪 ，以及 钙 、 磷 、 钾 等 矿物质 。据分析，石榴果实中含 碳水化合物 17％，水份79％，糖13～17％，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少。   石榴功效： 1、含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗 胃溃疡 、软化血管、降 血脂 和 血糖 ，降低 胆固醇 等多种功能。 2、可防止 冠心病 、 高血压 ，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效，对饮酒过量者，解酒有。 3、具有抗氧化、的美容功效：石榴中含丰富的多酚和鞣花素，能有效抵御日光辐射，预防皮肤衰老。  

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