百年老窖股份公司

南宋词人李清照的词中酒味也很浓，《如梦令》“浓睡不消残酒”《醉花阴•重阳》中“东篱把酒黄昏后”、《声声慢》中“三杯两盏淡酒怎敌它，晚来风急！”寄托了诗人太多的离愁别恨和凄苦之情。 《蝶恋花》（答李淑一）中“吴刚捧出桂花酒”这酒更是喝到了天上神间。 酒已经伴随人类社会文明史几千年，已经形成了一种文化，生活中已经不能没有酒。我国是礼仪之邦，自古礼以酒成，“无酒不成宴。”春秋末期的孔融就说过“座上客常满，樽中酒不空，吾无忧矣！” 酒自有魅力，可以解忧，可以壮行，可以取乐，可以呼朋唤类，在聚餐中娱乐性，能提升气氛。即使是独酌也能提高情致和生活品质。 饮酒的危害在于酗酒成瘾、嗜酒成癖。酒与食物不同，它进入胃肠能直接透过胃壁和通过小肠进入血液，并随血液到达、、脏和大脑，并以空腹时吸收更快。酒精会使心跳加快，情绪兴奋、动作轻快、言语增多，还有滞后性反应，待到不胜酒力时，继而会出现反应迟缓，步履蹒跚，判断力下降，意识模糊，昏昏欲睡等症状。少数人甚至会出现喜笑怒骂动粗施暴等反常行为，失去常态后根本无法自控。 《本草备要》中说“少饮则和血运气，壮神御寒，遣兴消愁，避邪逐秽，暖水脏，行药势。”但这应该是对健康人而言。 过量饮酒会伤神耗血，损胃耗精，动火生痰，发怒助欲，致生湿热诸病。有病史者饮酒可能引起抗体过敏反应，，引发支气管痉挛，使呼吸变缓变浅甚至死亡。 百年老窖股份公司 招商联系人：高经理 招商联系电话:18637372733/18637350255 0371-63311518 更多详情查看：http://www.tangjiu.cn/z_xinglong888 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.cn

　　唐宋时期是我国诗词创作的全盛时期，很多诗词都具有酒文化气息，酒入诗词确实使得词增色不少。 一代文豪苏东坡，对酒文化颇有贡献，他一生作酒文化诗文百多篇，从他的诗文中可以看到，苏东坡虽然“少年多病怯怀觞”酒量也不大，但还是喜欢喝一点。“平生常服热药，饮酒虽不多，然未尝一日不把盏”，他在《浊醪有妙理赋》中自注：“神圣功用无捷于酒”、“酒勿嫌浊，人当取醇”表达了他的为人处世之理念。苏东坡还说：“饮酒终日不过五合，天下之不能饮，无在予下者。”同时又说“天下之好饮，亦无在予上者。” 在《洞庭春色》中写酒对于他是：“应呼钓诗钩，亦号扫愁帚。”更有诗句“使我有名全是酒。”酒对于苏东坡来说是进入有灵感状态的促进剂，好饮只须一点点，苏东坡把握得很好，很有分寸。苏东坡还善酿酒，他酿制蜜酒、桂酒、真一酒的方法都有文字记载。但他自己喝得不多，主要是为了招待朋友。苏东坡的酒文化诗词的有《赤壁怀古》、《水调歌头》等。“一樽还酹江月”、“把酒问青天，不知天上宫阙，今夕是何年？”等，大气而浪漫。 百年老窖股份公司 招商联系人：高经理 招商联系电话:18637372733/18637350255 0371-63311518 更多详情查看：http://www.tangjiu.cn/z_xinglong888 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.cn

一、 沿革及由来 泸州古代即为川南重要军镇，酿酒传统可溯及秦汉时代，爰及唐宋，已成规模，经历宋元三十年川南拉距战争破坏后，到明代中期，演变发展成为为中国蒸馏酒的主要产地，其建于明万年间的酿酒窖池，连续使用至今，为中华民族的酿酒历史之活文物，泸酒文化源源流长，历代文化名人在此留下绝唱。清代诗人张问“城下人家土上城，酒楼红处一江明，衔杯却爱泸州好，十指寒香给客橙”一诗，宛如一幅《清明上河图》长卷，把双江环拥的泸州描绘的。古代的泸州，大江之畔，诗酒风流，与斯为盛。 二、 酿酒工艺 1、浓香型酒传统工艺：“混蒸混”续遭糟发酵，原料必须粉碎，有利于淀粉颗粒吸收膨化，糊化。为糖化酶发酵创造良好的条件，主要原料：高粱、大米、小麦、糯米、玉米、豌豆，一种为单粮型，用糯米高粱为主，另一种以适当配比这多粮型（杂糖型），因原料配比显著不同，造成酒的质量和风格上的差异。 2、泸型酒拌沙酿造工艺：采用正常发酵成熟糟（回糟式回沙），为经蒸酒就按一定的比例拌入新粮继续入窖发酵工艺，使发酵糟醅提供大量酿酒微生物，丰富糟醅营养，乙醇和酯化酶，酶化发酵和酒体陈熟的中间产物及香味前体物质，改判糟醅风格，提高产品的质量。 三、 窖池 新的酿酒泥窖，初始使用只能产三曲、二曲，约经几十年后，可产部分头曲，而酿制特曲酒的窖池窖龄则必须在三十年甚至更久，有50年窖龄的窖池才被称为老窖。老窖中的微生物在酿酒的特定环境下经受酸水，酒精等因素变化的考验，造就环境的微生物留了下来，久而久之，窖池就形成的优良菌种的繁衍地。酿酒过程中产生的酸水，不断向窖泥深处渗透，酸水内含有丰富的营养，为微生物的繁衍驯化提供了物质保证，微生物的生命活动中产生香味，时间越长，微生物的种群和产生的香味物质越积越多，用这样的泥窖酿出来的酒，必须具备浓郁诱人的香味，这就是行家常说的老窖产好酒的原因，泸州的窖池加上特殊的地质、土壤、气候条件等，才能真正成为“老窖”。 四、 工具 鸡公车，泸州老窖传统酿造技术工艺的象征之一，其神奇作用依然发挥着——运送糟量。 五、 产品 沿用传统工艺基酒，全部采用几十年窖池发酵酒，加上不断更新的现代勾兑技术相结合。 六、 酒品 酒体晶莹剔透，酒质香味扑鼻，绵甜净爽，饮后回味悠长，更浓。 百年老窖股份公司 招商联系人：高经理 招商联系电话:18637372733/18637350255 0371-63311518 更多详情查看：http://www.tangjiu.cn/z_xinglong888 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.cn

百年老窖股份公司推出百年老窖酒，具有四大优势： 原粮——自然生态原粮基地，酿酒之佳品与自然和谐共生。上承天候，下载厚土，成就了几代酿酒大师的大成。孕育出老泸州酒业上等佳品。 原窖——特定年代古老窖池，真正上品原浆的发源地。蕴涵这中国文化与民族文化的老窖池，稀贵窖泥，历经岁月神奇造化，生生不息。 原藏——天然藏酒宝洞，洞内四季恒温恒湿，冬暖夏凉，稳定而优质的贮存条件，诠释美酒的修身之谜。 原调——秘创“黄金勾调法”，不同年代洞藏老酒取众味之长，使阴阳平衡，合而为一，终调得幽香柔雅之。 百年老窖股份公司 招商联系人：高经理 招商联系电话:18637372733/18637350255 0371-63311518 更多详情查看：http://www.tangjiu.cn/z_xinglong888 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.cn

泸州老窖是一个被不断吟颂的美酒，从古至今，到底有多少文人墨客为它写过诗文，谁也弄不清。今天，我们只能从历史记载里读到那些诗人的诗章。 早在汉代，辞赋家司马相如就为泸州老窖留下了“蜀南有醪兮，香溢四宇，促我幽思夕，落笔成赋。”醪者，酒也，蜀南，即泸州在汉代的称谓。可见泸州之酒在当时就名闻遐迩了。前蜀词家韦庄在泸州做官时，经常与文人朋友和诗填词，共饮泸州美酒。我们从“泸州杯里春光好”依稀可见当时的狂欢情景。到了宋代，泸州美酒的名气越来越大，来泸州的饮酒做诗的文人骚客更多了。据说，当年的泸州，每当夜幕降临，灯放光华的时候，随便走进一家酒肆，就会见到吟诗填词的场景。让我们看看一代大词家苏东坡在泸州留下了什么，“佳酿飘香自蜀南，且邀明月醉花间，三杯未尽兴犹酣。”东坡真不愧为豪放一派大师，居然邀了明月来共醉泸州美酒，在这样的情境里，三杯又怎能尽兴呢？ 清代，泸州美酒历经几朝风雨，更是醇香万里。上千口老窖池已经形成，酿酒业进入了一个新的时期。被称为“巴蜀才子”的张问陶在的畅饮后，写下了“城下人家水上城，衔杯却爱泸州好”的绝唱。四川佳酿多，诗人偏偏只爱泸州的老窖，可见这酒的魅力了。到了近现代，许多名人也为泸州老窖写下了不朽的诗章。当年，朱德总司令随蔡锷起兵，入川讨袁，在泸州写下了“酒城幸保身无恙，检点机韬又一年”的句子，将泸州称为酒城。 此外，原中共中央总书记胡耀邦、原长张爱萍、数学家华罗庚等同志都为泸州老窖写下了颂歌。 百年老窖股份公司 招商联系人：高经理 招商联系电话:18637372733/18637350255 0371-63311518 更多详情查看：http://www.tangjiu.cn/z_xinglong888 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.cn

白酒是我国独有的传统饮品，历史悠久，源远流长。在中国的传统文化与中国人的心理传承中，白酒都有着独特的地位。作为一种特殊的文化形式，中国白酒文化长期以来形成了特有的文化生态。 中国的白酒，大多数是以粮食酿造的。它依附于农业，是农业经济的一部分。人常说“酒足饭饱”，其实是饭饱酒足，人民生活先富足而后才出现酿酒业。所以说，白酒是社会文明的标志。品质上好的白酒馥郁芳香，醇厚甘鲜，回味无穷。细品慢酌，便可以尝到各种滋味。而且往往随着时间的久远会更为浓烈。所以白酒是陈的香。其营养物质含量高，而且易被人体消化和吸收。因此，如果啤酒被列为营养食品，称为“液体面包”的话，白酒被誉为“液体蛋糕”是当之无愧的。 百年老窖股份公司 招商联系人：高经理 招商联系电话:18637372733/18637350255 0371-63311518 更多详情查看：http://www.tangjiu.cn/z_xinglong888 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.cn

泸州酒旗林立，窖池星罗棋布。泸州气候，水质，土壤等因素尤其上城，此地水具有：“一清，二冷，三香，四柔，五甘，六静七不噎，八除病”的特点 我公司以优质的谷粮食，甘甜的泉水酿制的酒，酒液清澈，酒味纯正甘冽，樽樽美酒，香飘四海。悠久的历史和优越的地理条件使得泸州酒业代代馨香四溢，有“风过江阳带酒香”美誉。 百年老窖股份公司 招商联系人：高经理 招商联系电话:18637372733/18637350255 0371-63311518 更多详情查看：http://www.tangjiu.cn/z_xinglong888 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.cn

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百年老窖股份公司推出五粮液兴隆佳品酒：五粮液兴隆佳品酒以“香气悠久，味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处，酒味”的独特风格闻名于世，以其独有的自然生态环境，638年的明代古窖，五种粮食配方，酿造工艺，中庸品质，“十里酒城”等六大优势，成为当今酒类产品中出类拔萃的珍品。 五粮液在中国市场中占非常重要的地位，它以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，以"包包曲"为动力，经陈年老窖发酵，长年陈酿,精心勾兑而成。常用作喜庆宴会及馈赠亲友的热门选择。 百年老窖股份公司 招商联系人：高经理 招商联系电话:18637372733/18637350255 0371-63311518 更多详情查看：http://www.tangjiu.cn/z_xinglong888 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.cn