四川秀水坊酒业有限公司

激烈的市场竞争好比是一场选秀大赛，优胜劣汰。作为参赛选手的企业要想不被淘汰出局，就必须在自身上下功夫，不仅能“文”，而且要会“武”。四川秀水坊酒业有限公司正是凭借着“文武”兼修在这场激烈的选秀中站稳脚跟。 以“文”为促发展 四川秀水坊酒业有限公司所在的四川省泸州市历史悠久，文化底蕴丰厚，而且崇文尚学的思想代代相传，儒士辈出，自古享有“酒城泸州”的美誉。四川秀水坊酒业在这个“文”化圈里成长更是受其影响颇深，秀水坊酒就是在这文化底蕴丰厚的沃土上茁壮成长起来的。 以“武”为盾保发展 这里所讲的“武”是指企业的“内功”。企业要长久发展必须要有深厚的“内力”做基础。四川秀水坊酒业有限公司作为四川省重点粮食白酒生产企业之一，多年来始终坚持“规规矩矩生产，实实在在酿酒”的生产理念，坚持自我酿造、自我发酵，加大粮食酒生产和产品结构的调整力度，练好自己的“内功”。 经过不懈的努力，四川秀水坊酒业有限公司率先在同行业中通过了ISO9001:2000质量管理体系的认证。公司的主导产品运用五粮酿造技术配以百年泉水精酿而成，以其“窖香浓郁、香味协调、绵甜净爽、悠长、风格典型”的独特品质深受好评。为了确保四川秀水坊酒的品质，公司还先后引进了气相色谱仪、液相色谱仪、微机调配系统等业内的质量检测设备，在提升自身“内力”的同时保证了质量。 以“文”为，冲击竞争激烈的市场，同时以“武”为盾，保证自己有源源不断的力量输出，四川秀水坊酒业“文武”兼修的发展策略让其在发展大潮中能顶住风浪，昂首前进。 四川秀水坊酒业有限公司 招商电话：0531-68803333 更多查看：http://www.tangjiu.cn/z_xsfjy 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.cn 联系QQ：2228689027

是什么原因使秀水坊酒在国内市场处于的地位，并且白酒行业发展？白酒业内专家介绍：秀水坊酒的原料管理体系、生产管理体系、检测管理体系，完善的白酒质量保证体系，正是这一系列国际化标准，成就了秀水坊酒今天的地位。 把控源头：质量从原料抓起 原材料的质量优劣直接影响到酒的终质量。而秀水坊酒从原材料的筛选就开始了严格的把控。为保障酿酒原料的质量和，秀水坊酒与粮食产地均建立了系统的互动机制，从种子的选用，到粮食的种植和收获，均与各原料产区保持密切的沟通和互动，严格按照五粮液原料要求对粮食种植实施监控。 生产管理：细节决定成败 酿酒专家表示，秀水坊酒在质量管理上的成就是一个积累的过程，这其中还包含秀水坊酒在生产管理、环境管理、治安管理和消防管理等诸多细节，这样的一个又一个细节的规范的制定和执行，构成了秀水坊酒独有的庞大的以质量为核心的质量保证体系。 四川秀水坊酒业有限公司 招商电话：0531-68803333 更多查看：http://www.tangjiu.cn/z_xsfjy 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.cn 联系QQ：2228689027

泸州当地种植的“软质小麦”富含蛋白质、支链淀粉，面筋质短且丰富，制曲微生物繁殖快、菌群种类繁多，是酿酒天然生香剂。泸州当地种植的“糯红高粱”是泸州的特产，其支链淀粉特长，蛋白质和单宁含量适中、脂肪含量低、玻璃质少，投入酿造吸水量少，吸水率高、吸水膨胀率小和糊化温度低，酿酒特醇特香。 秀水坊发挥老窖池作用，以糟养窖，以“软质小麦”制曲，以“糯红高粱” “单粮”经固态微生物发酵，“溯品质之源，酿制经典酒品” 品牌价值。形成“酒体丰满、纯厚飘香、爽净幽雅”的酒体风格。 绿色生态，看得见的品质 有句话这么说：基因，是不随时间、环境乃至人的个体发生变化而改变，是一种永恒的拥有与传承。 秀水坊的基因，与其他酒业产区的酒是不同的，这源于泸州特有的“软质小麦”和“糯红高粱”。泸州“软质小麦”和“糯红高粱”沿袭上个世纪70年代初没有化肥农药的传统种植方式，加上充足的阳光和水分，打造出规模化绿色生态种植基地。以有机“原粮”酿造泸州秀水坊优质生态酒体。 你可能没去过秀水坊的有机原粮基地，不能理解为什么是“有机”，这里空气清新、水质纯净、远离繁华都市、工矿区和交通要道，无污染源、无有害气体排放；这里不适用基因工程产品和化学除草剂、杀虫剂；这里花生、黄豆等与高粱轮作种植，既协调共生，无共同病虫害，又能提高土地肥力、保持水土；这里空旷宁静、大自然的清新扑面而来。 也许，你没见过高粱红时的那副自然风景画，但你一定能想象到：每到收获的季节，那满坡的红绿流霞，那沉甸甸的穗随风摇曳，那一派生机勃勃的景象，不用掬一口酒也会飘飘如仙。 甄选谷物，以特殊工艺酿造 泸州秀水坊选用的每一粒原粮都经科研手段精选，粒粒饱满、无虫害、无霉变。有了这样的原粮，又怎样才能酿造出符合现代消费个性化、馥郁化的泸州秀水坊美酒呢？ 泸州秀水坊在原料配比、生产工艺、酒体设计及产品风格等方面，都有着其独特的属性及魅力。首先在优质“软质小麦”制曲工艺上进行反复试验和创新，同时采用了微生物制曲新技术，强化功能菌生香制曲，将制曲工艺进行创新，再管控制曲关键控制点：原料的粉碎、加水量、曲坯的松紧度、上霉的管理、培菌的管理等方面严细管理，同时在工艺上大胆创新，提高制曲温度点，使成品曲的酯化力、酶分解力大大提高。 同时，优质粮源在老窖池中密封发酵一个周期，培养出己酸菌、丁酸菌、甲烷菌、丙酸菌、硫酸盐还原菌、硝酸盐还原菌等若干菌株，均衡各种营养成分的添加比例，再将粮糟均匀铺于窖底再发酵一个周期。在回酒发酵的基础上，利用酿造副产物黄水中的高碳酸，营造一个高酸厌氧环境，回酸增味赋予酒的天然粮香，突出幽雅酒香，使酒更醇厚。 四川秀水坊酒业有限公司 招商电话：0531-68803333 更多查看：http://www.tangjiu.cn/z_xsfjy 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.cn 联系QQ：2228689027

说到酒不能不讲文化。一个民族的酒文化代表了那个民族特有的文化传统。而我们在秀水坊美酒中，品到的是中华几千年的儒家文化沉淀。无论是秀水坊酒的自然生态环境、原料配比，还是秀水坊酒的生产工艺和酒质等等，无不生动地体现了这种深厚的民族文化。 天时地利 生态之美 水为酒之神——酿制秀水坊酒的水是百年古泉水，此水清澈透明，甘美可口，富含对人体有利的20多种微量元素，许多指标已经达到优质矿泉水的标准。 土为酒之气——泸州土壤丰富，有水稻土、新积土、紫色土等六大类优质土壤，非常适合种植大麦，玉米、小麦、高粱等作物。 另外，秀水坊酒的生产需要150多种空气和土壤中的微生物参与发酵。 诗的故乡 酒的国度 中国是诗的故乡，也是酒的国度，作为粮食的精华，酒在中国人的心中有着不可估量的价值与作用。自然，关于酒也存在着多种多样的说法。思想者说，酒是文明的标志，是君子儒雅的体现。美术家说，酒能催生灵感，能够把思想外化为艺术的展示方式，而诗人则认为，酒是文化的象征，是情怀的展现，是精神的外化，也是气质的张扬。 这些气质共同搭建了中国的酒文化。从杜康的千年佳酿开始，到李白的捞月沉江，再到杜牧的醉死花丛，直至唐伯虎“又摘桃花换酒钱”的洒脱和自如，酒始终伴随着中国文明的发展而前进，作为文明的因素之一种，酒的价值也就在于浪漫的抒发情感，自如地创造出率真的文字与经典的辞章。 诗有诗情，酒有酒德。所谓诗情酒德，就是指的关于酒中所蕴含的意义与人生哲理。酒是感情的润滑剂，是浪漫的催化剂，更是交流感情，抒发情感的上佳之物。正如西方心理学家所说的那样，适当的好酒，就是有效的心理。是诗人情怀的一种有力动力。在中国，四川是诗的王国，是诗的故乡，是唐诗和现当代文学的发源福地。在四川，也就有了举世闻名的佳酿，而秀水坊酒，就是其中的典范之一。 四川秀水坊酒业有限公司 招商电话：0531-68803333 更多查看：http://www.tangjiu.cn/z_xsfjy 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.cn 联系QQ：2228689027

作为白酒制造商，为消费者提供、健康、高品质的产品是企业生产的核心所在。而作为一个负责任的制造商，消费者的利益在企业的价值观中永远占据至高无上的位置。四川秀水坊酒业有限公司为消费者提供的不仅是理化指标合格的产品，而且还要是一个健康、、绿色、快乐的产品。作为川酒企业，在未来的日子里一定会依靠新科技、新技术在各个领域开拓出更加健康、更加营养、更加绿色的产品回报给社会。 在创新高品质的路上，秀水坊永不止步。本着“给百姓管出酒、为酒城开发出创新酒”的想法，四川秀水坊酒业有限责任公司做足硬件“功夫”：引进国内酿造业开发的新成果，不仅节能减排而且大大提高了酒液的风味质量；在酒液过滤环节，配备了世界一流的自动控制系统，过滤后的酒液清亮度高、口味新鲜；2008年末引进一套国内水平的C2P清洗系统，实现了白酒酿造过程的纯净无菌；连续两年上马具有国际知识产权和国家认证的外置式机械阀灌装机瓶装酒生产线，配备完善的设施，使秀水坊酒在生产中实现全程无菌化。 “秀水坊”建立了的品评制度，每一批次、每一个环节都要经过品酒师的品尝。、无缝隙的人工品评保证了产品即便有些微的异味，都可以追溯出产生问题的环节和部位，形成品质的持续保证。 为了使秀水坊酒在质量、口味、口感上都有新提升，企业还采取“请进来、走出去”，合作开发等多种形式，多次从北京邀请国内酿造行业的专家到公司讲课，跟踪国内外本行业领域的发展趋势，请专家给予指导帮助，瞄准国内外本领域的先进工艺技术，现场诊断、找寻差距，不断完善和改进工艺，适时调整产品结构。经过两年的努力，目前秀水坊酒的生产技术先进、科学、合理，达到国内水平，产品口味也有了的提升。 不断地提高自身酿造白酒的工艺、酿造时间等软实力，使秀水坊酒的好“口碑”再一次得到印证，在前不久企业举办的品鉴会上，十余位食品行业、白酒协会的专家们对秀水坊两种创新产品给予了高度评价和肯定。专家肯定：“秀水坊酒业有限公司是中国较早一批建立的白酒厂，历经40年的发展仍然能在市场上立于不败之地，重要的就是始终坚持品质创新，使品牌不断升级发展。” 四川秀水坊酒业有限公司 招商电话：0531-68803333 更多查看：http://www.tangjiu.cn/z_xsfjy 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.cn 联系QQ：2228689027

在经济全球化的今天，市场竞争日趋激烈，为了在市场上占有一席之地，各路商家使出浑身解数争夺市场。然而有些企业，尤其是食品企业，为了追求大利益，竟然忽略企业立足的保障，罔顾国家法律的规定，放弃个人基本的道德底线，在食品中添加对人体有毒副作用的化学品，“三氯氰胺”、“苏丹红”、“地沟油”、“染色馒头”……一幕幕食品丑剧令全国人民触目惊心，深恶痛绝！这些企业不但坑人而且害己，终或令巨人企业轰然倒塌，或使政府高官惭愧落马，给世人留下了遗臭万年的笑柄！所以，要想做成百年基业，永远将消费者的利益放在心中，是每一个正直的、有爱心的企业家的必修课。 作为秀水坊的一名员工，我为在这样的企业工作而自豪。从“四川好酒—秀水坊”到“蜀国老号，尚品真酿”，每个广告词，大家都耳熟能详。 “秀水坊”这个名字，已经像一棵参天大树，深深地扎根在每一个人的心里。是什么让秀水坊拥有了如此骄人的成绩呢？我想，“始终把产品质量放在首位，用真情奉献社会”是我们成功的一条秘诀。 有的朋友或许会问，秀水坊的主导产品——白酒，也是入口的饮品，你们是如何杜绝产品出现质量问题的呢？ 依靠科学是保障食品的基础。从2000年以来，我公司每年都要投入上千万元资金用于技术改造。 2006年新建的科研、技术中心投入使用，并陆续添置了气相色谱仪，液相色谱仪等化验设备。可以定性、定量地检测甲醇、杂醇油、醛类和农残等200多种成分。招收的质检员全部是大专以上学历人员。 “食品企业、良心事业”，食品生产经营企业是合格、优质食品的生产者，是功臣，也是劣质有害食品制造者，又可能成为罪人，因此说，食品生产经营者是食品的责任人，决定食品质量的关键因素既不是技术，也不是管理和设备，关键在人，关键在于食品生产经营业主和从业人员的职业操守和道德水准。公司领导时刻强调：“产品质量就是生命。 ”我们公司企业宗旨的条就是：质量。在生产车间，“质量在我心中”，“质量在我手中”的标语随处可见，而且把质量标准写进了规章制度中，使“严把质量关”变成了员工的自觉行动。 秀水坊四十多年年的坎坷路程，四十年各级领导的关心，四十年各界朋友的支持，使我们秀水坊人明白了一个道理，那就是：企业是为社会服务的。企业越是发展壮大，为社会服务的责任就越大！我们秀水坊的企业精神中有一条：回报社会。 质量，真情奉献，是我们秀水坊人坚守的理念；把放心留给人们，把爱心奉献社会，是我们秀水坊人努力的目标。“以人为本，”，食品需要你我的共同参与；食品需要你我共同的努力。让食品企业、政府部门、消费者共同努力，打造、卫生、有质量的生活。祝我们的生活更美好！ 四川秀水坊酒业有限公司 招商电话：0531-68803333 更多查看：http://www.tangjiu.cn/z_xsfjy 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.cn 联系QQ：2228689027

中国的秀水坊酒，不仅醇香溢人，而且谐和绵长，从美学观点的角度来品思，体现了中国的传统文化。 调谐美：秀水坊酒讲究长年成熟，精心酿制。而这种酿制，可以说是对酒的一种艺术性修饰，是一种高层次的综合艺术。这种独特的酿制艺术讲究各种成分相互谐调，追求包、香、味的平衡。不暴不辣，不酸不涩，以突出产品的风格和典型性，这在很大程度上反映了中国文化艺术的基本神韵——中庸融合，不偏不倚。 柔性美：从总体上来比较秀水坊酒与其他酒的感官感受和风格区别，则明显地表现在秀水坊酒追求一种绵软幽雅的格调，体现了典型的中国女式的审美观念。与此同时，秀水坊酒还具有一种阴柔的美，讲究韵味，饮喝之后，感到无上的清高、浪漫，仿佛一切尘俗，顿然扫廓而清，甚至自身在这刻之中觉得激情了许多，恍惚之中成为了“酒仙”。 诗乐美：诗乐是一种语言的形象艺术。秀水坊酒是历史名酒，因此它的发展一直与诗韵、舞乐、诗人紧紧相互联系着。我以为，音乐要知音，酒则要知味，对秀水坊酒的品尝，要有相当的文学艺术修养，才能感受到秀水坊酒的风味和风格，才能将这种只可意会而难以言传的感受表达或表露出来。要知道，中国历史上的名酒、大都有各个时代大诗人的杰作予以赞赏，单是其酒名就很有诗意。其次，现在的大多数酒家、酒店、宴厅等，无不以诗词书画装饰，以优美的音乐歌舞伴着饮酒，造就了迷人的饮酒环境，以增添饮酒的诗情画意，再加上酒具、酒包装的精美，在这种环境氛围下品饮秀水坊酒，足以令人如痴如醉，会使人油然泛起“对酒当歌、人生几何”的几多感慨。 作为中国四川名酒之一的秀水坊酒，构成了很高美学价值的艺术欣赏体系，在它的自成一派的酒之文化中，昭示了“酒中有诗，诗中有酒“这句名言哲理。 四川秀水坊酒业有限公司 招商电话：0531-68803333 更多查看：http://www.tangjiu.cn/z_xsfjy 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.cn 联系QQ：2228689027

没有完善的体制，就没有的质量，也就没有企业长足的发展，公司总经理深刻认识到这一点，早在2006年全公司范围内推行质量管理，开展企业管理现代化建设，同时引进先进的质量管理理念，把质量管理的思想、理论、方法、原则渗透到企业各项管理工作中去，把过程控制和现代化管理方法相结合，提出了“质量”的企业宗旨。将绩效标准与公司实际相结合，形成了一套具有企业特点的行之有效的绩效模式。各种措施的实施，使企业质量管理水平得到了极大的提高，经济效益大幅增长，也为打造秀水坊品牌奠定了基础。 （一）构建完善的管理体系，提高企业综合管理水平。 公司于2006率先引进ISO9001质量管理体系，从“强调结果”转变为“强调过程”。通过质量管理体系认证后，又陆续通过了ISO14001环境管理体系、ISO22001食品管理体系、OHSAS18001职业健康管理体系认证、纯粮固态发酵白酒标志、酒类产品优级认证、定量包装商品生产企业计量保证能力（C标志认证）。又以ISO9001标准为主线，将上述三个体系标准融入，形成“大质量”的管理体系。体系明确了各层次的职责、权限，规范了作业流程，确保产品品质的稳定性，提高了企业综合管理水平。 （二）加强标准化建设，控制产品质量 标准是企业组织生产、经营活动的依据，标准化管理是提高企业管理水平的基础。公司在国家标准、行业标准的基础上，建立了更加严格的内控标准，形成了满足客户要求的成品标准，即由过去的固定的国家标准，变为严格的企业标准。 （三）引进“绩效评价准则”，建立的循环改进体系 公司从“大质量”的概念出发，引进“绩效评价准则”，实施绩效管理模式。聘请了省质量评价协会的专家到公司授课，结合我公司的实际情况，开展绩效模式的导入培训。运用先进的现代管理方法分析公司的优势、劣势、机遇和面临的挑战，确定发展方向和战略定位，制定了中长期规划和战略目标，并与同行业标杆企业进行比较和衡量，找出存在的优势和需要改进的劣势，并制定改进措施。在公司内部推行目标责任和绩效考核制度，将公司年度经营目标分解至各个部门和员工，使人人有目标、有责任，并按月、季、年进行考核，持续改进。 （四）创新抓科技，质量上档次 对于企业来说，要使产品质量上档次，就必须坚持科技进步和技术创新，大力研发新工艺、新技术。液相色谱、气相色谱仪、原子吸收风光光度计等先进检测设备的引进和应用，为生产工艺的创新、技术开发等提供了可靠的保证。近几年，我公司多项生产工艺荣获省、轻工业科学技术进步奖，这些生产工艺的创新也为秀水坊酒的质量提高打下了坚实的基础。 四川秀水坊酒业有限公司 招商电话：0531-68803333 更多查看：http://www.tangjiu.cn/z_xsfjy 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.cn 联系QQ：2228689027

在这秋风送爽的八月，流动的是丰收的气息，迎来的是一份喜悦、一份希望。我们济南办事处这个大家庭跟随秀水坊酒来到济南整整6年的时间了，在公司领导和各部门支持与鼓励下，我们取得了骄人的成绩。回想6年来的点点滴滴，各种滋味涌上心头。 一份努力一份收获，仅仅几年的时间，到2009年时济南高中低档大小酒店2000多家都有了我们秀水坊酒，而各经销商旗舰店也如雨后春笋般涌现出来，在济南的繁华路段，已成功建立9家旗舰店，秀水坊的品牌正逐渐占领济南白酒销售市场。 到了2008年，公司领导给济南市场大力的支持品牌的知名度也越来越高。济南的各大企业领导和政府部门对秀水坊酒的认可度也越来越高，更高的口碑宣传使我们的市场越来越大，纯粮食酿造酒、香气浓郁、口感醇厚、后味爽净、回味悠长是消费者对我们秀水坊酒的评价。 今年以来，秀水坊酒飞速猛进，固定的客户群体每年的市场占有率达到了50%,销量逐渐从十几年前的10万瓶增加到了1000多万瓶。秀水坊酒过硬的质量保证和良好的口碑宣传给了我们销售人员更大的信心：我们再苦再累也高兴，因为我们相信我们秀水坊的未来！ 四川秀水坊酒业有限公司 招商电话：0531-68803333 更多查看：http://www.tangjiu.cn/z_xsfjy 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.cn 联系QQ：2228689027