酸辣粉分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的调制操作就相对复杂一些。 东莞市一家人食品有限公司 招商联系人： 李先生 手机： 13728409835 更多查看：http://www.tangjiu.cn/z_yijiaren 食品招商：http://shipin.tangjiu.cn