壹日壹茶
厦门自古就是中国茶叶重要的出口口岸和集散地。1930年代,厦门鹭江道“和平码头”附近的大同路、水仙路一带汇聚了许多茶馆、茶铺,街边飘扬的“茶”字店招,“茶桌仔”(饮茶摊)等依稀带着茶香绵延传承。厦门是一个“爱泡”的城市,“爱泡茶”之风盛行。
厦门人说:“早茶一盅,一天威风;午茶一盅,劳动轻松;晚茶一盅,全身疏通;一天三盅,雷打不动。”一天茶三盅,全身都轻松。这就是厦门人传承百年的“油切茶换轻松”的生活方式,这也是“壹日壹茶”现泡油切茶在厦门诞生的秘密。
“壹日壹茶”承袭历史,将传统制茶手艺与现代发酵及烘焙工艺相结合,研发配比,提升茶中茶多酚等的含量,使油切效用大化,同时很好地保留了原叶茶的香韵及口感。