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大家一定觉得：啤酒与生命之间，有什么联系呢 ？ 可是世间之大，无奇不有。今天小牛给大家带来的两则趣闻中，主人公那可是上演了真人版的“死了都要喝”，所幸终都是以喜剧收场，让我们一起来看看吧。 趣闻一： 美国一男子冒险返回失火的房屋只为取啤酒 据美国《赫芬顿邮报》10月25日报道，当地时间10月24日下午，在美国佐治亚州哥伦布市，一名叫做沃尔特的男子在房屋着火后逃生，但之后却因忘记拿啤酒而返回火海。幸运的是，“要酒不要命”的他毫发无伤，成功地二次脱险。 据了解，当时沃尔特正在看电视，闻到屋里有烟，才发现房子起了火。他和其他7人(包括5名成人和2名儿童)迅速逃离现场。脱险的沃尔特回过神之后，忽然想起忘记了重要的事情，于是不顾生命危险折返回着火的房屋。在地带焦急等待的人们还以为他回去取的是照片、小宠物或是其他什么宝贝，没想到过了一会儿，沃尔特带回的竟是几瓶啤酒。 “我让大人们带先离开，而我因为特别喜欢喝酒，就再回去了一趟，把酒带了出来。”沃尔特说，“我就像个傻瓜一样……差点丢了命。” 据悉，本次火灾事故未造成人员伤亡。小星也在此提醒大家：啤酒虽美味，生命价更高。不要效仿这位主人公哦！ 趣闻二：被啤酒挽回的生命 近日，在河北廊坊发生了这样一件趣事。有一许姓男子，因为家庭及生活方面的不顺心，起了轻生的念头。在买好用来自尽的农药后，他在临死前还为自己准备了一顿丰盛的“晚餐”。他特地去买来垂涎已久的金星纯生啤和北京烤鸭，由于由于该男子一直生活拮据，虽然他酷爱啤酒，但是之前一直舍不得买好的啤酒给自己喝。 烤鸭和啤酒下肚后，男子仍然觉得回味无穷。他忽然觉得，既然世间还有如此美味，我如此匆匆辞世，来日岂不是再也没机会享用这美酒佳肴？一时间，轻生的念头便渐渐淡去。 等许姓男子的家人找到他时，发现他不但没有轻生，反而喝得快活似。大家看到农药被丢在一旁且并未开瓶，这才虚惊一场。没想到这美味的啤酒竟然有如此大的魔力，避免了一场悲剧，却成就了一则趣闻。

世界上到底有多少种啤酒 那些盛产啤酒的国家 全世界的啤酒一共有65种 喝啤酒简单吗？相信大多数人的回答都是肯定比喝葡萄酒简单。但在欧洲的酒吧，如果对服务生说：“给我一杯啤酒！”他们肯定会露出一副惊讶的表情！因为，那就像你到餐厅去时，对服务生说：“给我来一盘食物”一样。不具体说明你要咖喱饭或是拉面，服务生没法知道你想要吃什么。 在英国、德国或者比利时，不说出你要的是比尔森啤酒、Stout啤酒或是其他种类的啤酒，结果也是一样。 世界上的啤酒究竟有多少种呢？美国的啤酒嘉年华会(Great American Beer Festival)曾做过一次统计，全世界的啤酒一共有65种。在中国，青岛、燕京这些酒瓶子里稻草色啤酒只是其中的一种“比尔森啤酒”。 盛产啤酒的国家 一般中国人觉得自己喝到了啤酒世界的全部，其实仅仅是1/65而已。中国人觉得只有德国人才热衷于喝啤酒，其实在欧洲，捷克、比利时、爱尔兰、丹麦的人均啤酒消耗量都比德国更大。我们熟悉的大品牌喜力，就是来自低地小国荷兰。另一个巨头嘉士伯则是来自更小的丹麦。比利时则像个微型的啤酒天堂。只有开眼看清世界的啤酒版图，你才知道哪些是你不容错过的。下面我们大致了解一些盛产啤酒的国家。 1、浓烈的比利时啤酒 比利时有句俗话：“在比利时只有两类人在咖啡馆不喝啤酒，一类是病人，另一类是非比利时人。”比利时或许是世界上啤酒酒单长过葡萄酒单的国家。 比利时人对啤酒有三大贡献。是Duvel啤酒，Duvel是魔鬼的意思，这是一种一尝便知的啤酒，之所以被称作魔鬼，是由于它看上去那么柔和，其实酒味浓烈，酒花苦味异常突出，浓郁刺激的香味让人无法忘怀。Duvel被啤酒大师Michael Jackson誉为举世的5种啤酒之一。 第二是“倍数啤酒”，它们包括Dubbel，2倍啤酒，Tripel，3倍啤酒。什么东西2倍、3倍呢？这是麦汁浓度和酒精浓度。中国啤酒酒精通常是3.5%，麦汁是9%。比利时将它们Dubbel以后，会带来巧克力、坚果的口味，口感也更甜。Tripel带有新鲜的水果味，又非常不一样。 除了烈性啤酒，比利时人还用樱桃、覆盆子、草莓、苦杏仁、薄荷、南瓜酿造啤酒。这些啤酒泡沫细腻、口感甜爽、色泽迷人，受女士喜欢。 2、酸爽的英国啤酒 不列颠岛是早酿造啤酒的地方。因为啤酒无法保存，苏格兰人才将它们蒸馏，从而发明了威士忌。不列颠啤酒的口感通常偏酸，的爱尔兰吉尼斯啤酒(吉尼斯世界纪录的发起者)就带有清爽的酸口感，以及黑色浆果的味道。冰镇饮用，既解渴又消食。英国人还发明了印度淡色啤酒，淡琥珀色，有东方的茶的温润适口，很适合中国人。 3、清淡的西班牙啤酒 南非上，只有西班牙主教练博斯克并没给球队下禁酒令。这要归功于一款Light西班牙啤酒，它只有2.4%的酒精度。西班牙球员可以一边享受慷慨的阳光，一边畅饮啤酒，不必担心影响比赛。 西班牙是欧洲啤酒的一个异类，这里流行口感清淡的低度啤酒。高温的伊比利亚半岛是的旅游胜地，每年有大量欧洲游客会涌到这里。这些游客大都来自啤酒消费大国，诸如德国和荷兰，啤酒彻底成为他们解渴的“矿泉水”。游人累了渴了，就坐在路边的TAPAS小酒馆喝一杯冰啤酒，配上一点点小食。解渴完毕，继续上路。 4、正统的捷克啤酒 一名捷克人每年比一名德国人多喝四分之一的啤酒。捷克是当之无愧的啤酒王国，哈谢克、赫拉巴尔都是蘸着啤酒写作。 1842年，世界啤酒历史上发生了一件大事。捷克小镇比尔森(Plzen)的古泉酒厂，酿酒师Josef Grolle发明了一种稻草黄色、有清凉透彻的视感、饱含麦芽口味和地道酒花苦味的啤酒。这种啤酒一经推出，迅速风靡欧洲，类似的仿制啤酒在世界各地如雨后春笋般涌现，统统被称作“比尔森啤酒”。 中国酒厂所生产的都是“比尔森啤酒”，所以中国人才误认为全世界的啤酒都是这样。其实，正宗的比尔森啤酒必须用摩拉维亚大麦、匝特克啤酒花(600090,股吧)以及捷克共和国的酵母株酿造。古泉酒厂的比尔森之源(Pilsner Urquell)啤酒常被认为是世界上的啤酒。 5、简单随意的新世界啤酒 有人说：“美国啤酒属于清淡型，任何人都能饮用”。诸如大众熟知的百威啤酒，是典型的美式清淡型啤酒(和中国的啤酒相比，已经很浓郁了)。这类啤酒的好处是随时随地都能大口痛饮，无需繁文缛节，简单轻快就是风格。 大多数新世界啤酒，澳洲、日本都是这类风格，清爽、麦芽、酒花味偏淡，酒精度偏低。疲累一天，这样的爽口啤酒适合放松解乏。 进口德国奔驰啤酒全国招商中：http://www.tangjiu.cn/z_yiweng 招商热线：江经理 手机: 13625993527 全国免费热线：400-669-3527

“90后”常被人们评价为啃老族、爱挥霍、不懂事等，而事实呢？近日，几位90后女孩用自己的行动为“90后”正名。   京城的街头到处是节日的气氛，在某商圈，几位美女手举“好朋友不拼酒 真兄弟更体谅”、“你若去拼酒 我就跟人走”等反对拼酒的标语呼吁成立“反拼酒联盟”。   几位女孩结识于某手机软件视频聊天室中，她们对近年来社会上的拼酒风气很是反感，于是用走上街头举牌的方式反对拼酒，一是希望引发媒体的关注，二是提醒大家春节将至切勿暴饮暴食、让欢聚变坏事。   “你若去拼酒，我就跟人走”这句一定是说给自己丈夫或男友的，而“为了小心肝，请您小心肝”明显是说给父亲或爷爷级的长辈，这些设计走心的标语，被网友集体点赞，一些路过的行人更是直接对女孩们竖起了大拇指。   青春靓丽的美女，满满正能量的行为，几位“90后”用前卫、创新的行为温馨地提示着人们莫要拼酒，是不是比小编平时的提醒管用多了呢？   进口德国奔驰啤酒全国招商中：http://www.tangjiu.cn/z_yiweng 招商热线：江经理 手机: 13625993527 全国免费热线：400-669-3527

导读：住几天，天气逐渐上升，仿佛感受到夏天的到来。炎热的天气里，喝一杯冰啤酒对于很多人来说，是一件非常享受的事情。但是，啤酒一旦冰镇过头不但不会更好喝反而会丧失原有风味。 原标题：啤酒不能冰镇过头 根据实验，当啤酒一旦冰镇过头了，温度低于3℃时，就改变了啤酒原有风味，倒入杯中，难以起泡。啤酒里所含有的蛋白质还会形成白色的沉淀物。虽然这种啤酒在卫生上并不存在问题，却破坏了啤酒香味的调和性而变成杂乱的口味。同时，啤酒经冰冻结冰，冰体积增大，容易发生漏酒或破裂，所以切勿将啤酒放在冰箱冰冻层冷却，以免发生爆裂。 啤酒冰镇后饮用，饮用温度在8~10℃左右。啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的。温度高,二氧化碳逸出量大,泡沫随之增加,但消失快;温度低,二氧化碳逸出量少、泡沫也随之减少。啤酒泡沫的稳定程度与酒液表面张力有关、而表面张力又与温度有关。一般情况下，温度升高,表面张力下降,泡沫持久性降低。 因此,啤酒的饮用温度很重要适宜的温度可以使啤洒的各种成分协调平衡,给人一种的口感。冬季饮用啤酒时不必冰镇,如需热饮,可将酒瓶放入30℃左右的水中温热、然后取出摇匀即可。 德国奔驰啤酒全国招商中：http://www.tangjiu.cn/z_yiweng 招商热线：江经理 手机: 13625993527 全国免费热线：400-669-3527

随着夏季啤酒畅销季的到来，市场上各种进口红酒、纯正啤酒等传统意义上的进口快消品也逐渐出现在消费者餐桌上。而一提到啤酒，大家总能立即联想到德国。公元1516年，巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了《德国纯啤酒令》，规定德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花和水三种原料制作，至此，德国啤酒几乎成为了纯正啤酒的代名词。   　　那么，消费者应当如何辨别德国啤酒是否纯正呢？为此，小编特别采访了位于武汉天地的DK德国自酿啤酒音乐餐厅的资深德国酿酒大师，他告诉小编，一般可从味道、泡沫等方面来辨别德国啤酒是否纯正。   　　喝过德国啤酒的人都知道，德国啤酒味重偏苦，而这恰恰是用料扎实的直接体现。据介绍，德国啤酒的苦味来自于啤酒花，有、、的功效。“有些啤酒在酿造原料中加入了大米、玉米甚至淀粉等物质，冲淡了啤酒花的苦味，但这样的啤酒不是原汁原味的健康德国啤酒。”   　　此外，德国啤酒泡沫洁白细腻，具有油脂般的绵软感觉，上品啤酒泡沫可持续2—4分钟。   　　DK资深德国酿酒大师告诉小编，DK选用的啤酒花和大麦芽则均为进口，其中，啤酒花选用了世界上的品种——哈拉道啤酒花，能赋予啤酒特有的香味和独特的苦味；麦芽则源自澳大利亚的大麦，麦芽里面糖份、蛋白质和纤维素的含量，比例严格按照德国制麦工艺要求，制成酿酒所需多种麦芽，完整的保留了德国啤酒的口感、丰富的蛋白质含量以及合理的比例配置。   　　除此之外，为保证品质纯正，DK不仅从德国原装进口了号称武汉贵的啤酒自酿设备，还配合采用了独特的啤酒酿造工艺：精选的麦芽需经过粉碎、糖化、发酵、二次发酵等工艺，期间酒液将流经18个罐子，经过近20天的等待才能终供应上桌。“DK成品啤酒未经过高浓稀释，未经过过滤处理，保留了活性益生菌，富含蛋白质，是真正的‘液体面包’。”酿酒师解释到。   　　武汉的夏天即将到来，又到了喝啤酒吃烧烤的季节。如果对德国啤酒感兴趣的朋友，不妨试着对照以上的几点介绍进行辨别，感受下纯正的德国啤酒。 德国奔驰啤酒全国招商中：http://www.tangjiu.cn/z_yiweng 招商热线：江经理 手机: 13625993527 全国免费热线：400-669-3527

春风拂面，桃红柳绿，正是举杯畅饮的好时节。欣赏满园春色时，有一种低调的花正在杯中给你的味蕾以芳香的美妙体验。你是否知道它呢？它就是啤酒花。春风桃李酒香来，啤酒花香，你造吗？ 啤酒中使用啤酒花的书面记录可以追溯到公元822年，由一位加洛林王朝的主教完成，直到9世纪，加有啤酒花的啤酒才为人所知，但也只是逐渐采用，因为原料的配比很难掌握，而在此之前，酿造啤酒均使用一种混合的药草，但还是缺乏啤酒花那种防腐的作用。到15世纪，不用啤酒花的啤酒被认为是麦酒，只有使用了啤酒花的才被成为啤酒。 啤酒花在欧洲大范围内使用前，啤酒的酿造需要使用到一种混合的草药Gruit，我们将这种啤酒直接简称Gruit好了，中世纪后期，啤酒花也加入到了Gruit啤酒中，之后酒花啤酒逐渐取代中古时期的草药啤酒。12世纪时，正式采用啤酒花的啤酒在德国诞生了，这种啤酒喝起来清凉爽口，用一种芬芳的苦味， 添加酒花后使啤酒带有防腐功能，加强啤酒的保质期，啤酒花出现之后才算是诞生了现代啤酒Beer。 促进汉萨同盟时期大规模的啤酒贸易，使啤酒花由荷兰商人带领进入英国。用啤酒花酿造的啤酒从荷兰进口到英格兰温彻斯特，1428年啤酒花也开始在英伦半岛上进行种植，这时候麦酒和啤酒的酿造就被分离开来，政府不允许酒厂同时酿制这两种酒，伦敦酿酒公司甚至规定麦酒以及麦酒所制的烈酒中，不得加入啤酒花，药草及类似的东西，只许加入水，麦芽和酵母，这段话后来经常被断章取义为当时政府对加有啤酒花的啤酒的禁令。在这个规定之下，大麦酒实际上只能由水、麦芽和酵母酿造得来，必须是新鲜而且透明的，不能过于厚重，不能是黑颜色等，而啤酒则是在此基础上加入了啤酒花，大麦和燕麦的使用也变得更加频繁和自如，逐渐成为英国人日常的饮料。   啤酒花的引进还引起了酒花啤酒和英国本土的爱尔啤酒对抗，渐渐爱尔啤酒中也开始加入了啤酒花，之后便簇生了风靡世界的IPA。到了近代早期，啤酒花已经成啤酒酿造不可或缺的一部分，而啤酒花的魅力又在上世纪80年代有掀起了一场啤酒花革命70年代末期Anchor酒厂的Liberty Ale和Sierra Nevada酒厂的Celebration Ale首先使用了带柑橘风味的Cascade的酒花品种，虽然都没有使用IPA的命名，但却成了目前美式IPA的始祖，将啤酒花品种当成跟葡萄品种一样,视同为带有地域风土(Terroir)的滋味，强调啤酒酿造中使用美国本土酒花以及重口味的应用。这场革命直接影响了今天精酿啤酒，如今各式各样的酒花冲击着我们的味蕾让跟多的人感到精酿世界的神奇。 那么啤酒花在啤酒中有哪些作用呢？ 1、使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒花本身就是一种天然的防腐剂，它在赋予啤酒特别的香味的同时，也延长了啤酒的保存期。 2、形成啤酒优良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽，能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来。 3、有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸过程中，由于酒花添加，可将麦汁中的蛋白络合析出，从而起到澄清麦汁的作用，酿造出清纯的啤酒来。   4、啤酒花强烈的酒花味道能够平衡麦芽汁的自然甜度并激发食欲。原始的啤酒因添加了蜜糖或枣椰子，味道比较甜美，但这样的啤酒并不十分解渴，这是掺啤酒花酿造而成的啤酒在整个中世纪十分流行的原因。 春风桃李酒香来，啤酒花香袭来，你是否已经醉在花香酒香中了？ 德国奔驰啤酒全国招商中：http://www.tangjiu.cn/z_yiweng 招商热线：江经理 手机: 13625993527 全国免费热线：400-669-3527

啤酒是什么呢？你们有多少人喝过啤酒？啤酒是饮料还是酒？为什么在有气氛的时候大部分人都选择喝啤酒来助兴？不管心情好坏就是喝酒，是否啤酒已经成为我们一个离不开的东西？有的人会喝啤酒，可是啤酒怎样喝？啤酒如何喝？啤酒如何做成的？这些你们又都知道吗？“四看一闻”的方法来判断啤酒的质量：（1）看包装。劣质啤酒外包装材料质地粗糙，印刷质量不高。（2）看标识。按国家有关规定，啤酒标签应包括：产品名称、原料、酒精度、原麦汁浓度、净含量、制造者名称和地址、罐装（生产）日期、保质期、采用标准号及质量等级，还应在标签、附标或外包装上印有“切勿撞击，防止爆瓶”警示语。生产日期标注方式应为年、月、日。消费者选购时，要仔细查看日期标示是否另外加贴、补印或篡改。（3）看证书。进口啤酒要有检验检疫部门出具的进出口食品标签审核证书和进口卫生证书。（4）看外观，不能有异物。（5）闻香气。优质啤酒应具有显著的麦芽清香和酒花特有的香气；质量差的啤酒麦芽清香和酒花香气不明显或没有，甚至会有生酒气味、老化气味以及其他异味。