双层锅

锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、联锁装置、轨道、筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

用最简单的术语，锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌的食品，可以使用多种不同的锅系统。锅系统有着一些相同的特性：

系统是加压的，传递温度大大高于沸水。

系统使用某种介质（称为加热介质或介质）作为向产品传递热量的工具。用于锅内的介质包括纯蒸汽、热水（容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋）和蒸汽/空气混合物。

有些系统在和冷却过程中使用过压，以保持容器的完整性和平衡抵消罐内的压力。这样做是必要的，因为有些包装容器对内部压力的忍受力有限。过压容器的某些实例还有带热封盖的或双金属接缝罐端的半刚性塑料容器、软包袋袋、金属盘、纸板容器和玻璃罐。在250℉时的压力大约是15psig（磅/平方英寸），任何施加于锅的超过该15psig的压力都称之为过压。提供过压，例如25-35psig的系统可以在更高的温度下操作。

锅的作业必须适当，以确保容器经后达到商业无菌。

立式肉类切片机

模拟手工切片原理，采用变速箱传动，将物料自动切割成片。50-80刀片同时斜切的原理，解决了单刀效率慢和不均匀的难题。适合于斜切三文鱼、鱿鱼等鱼类，或者斜切猪牛肚、大肠头等动物内脏肉类。适用于肉类加工厂，水产品加工厂、大型餐饮行业等单位。

型号：XYP-100

切割效率：280片/分钟

主动电机功率：220V  1.1KW

升降电机功率：220V  250W

整机重量：240KG

外形尺寸：830*780*890 mm

台式剁骨锯肉机

锯骨机，由机架、电机、圆锯、平动台、电控工作板组成，适用于各类中小型动物骨头、冷冻肉，带鱼骨，冷冻鱼，冰块的加工设备。

产品特点

平面式机身设计, 不锈钢封板, 符合食品卫生并易于清洗;不锈刚机门, 表面特殊处理, 容易清理及保养;锯带压力张紧装置, 便于锯带安装及调整;锯带稳定装置, 锯切时锯带稳定不会游走 .厚度调整板加强设计, 便于调节加工厚度, 移动时不会摇动. 附有压杆设计, 提高工作性. 机器防水性佳, 容易清洗, 卫生. 大马力 .具有结构紧凑、外形美观、操作简便、效率高、耗电大小、清洁保养容易、锯骨效果好等优点。