卡卡食品工业有限公司

大家好，我們是KAKA，草創時期是從製造販售「蝦餅」開始，我們從「淡水老街」走到「旗津漁港」；從「遊樂園」走到「量販超市」；也從「家庭工廠」換成「GMP工廠」，這些過程的甘苦點滴，已成為我們「研發、創新、品質」的動力和見證。 KAKA的故事，要追溯到2005年的卡債風暴開始，一個從事銀行業的五年級女生，她因承辦現金卡業務，年薪超過250萬元，但卻也因它傷了自己。面對失望與自我反省的同時，毅然離開了六年的高薪工作，從白領階級，轉變成靠勞力為生，只因著喜歡料理食物，憑著對「吃的幸福」的憧憬，以及養活三歲女兒的責任，決定用力舉起油鍋奮鬥下去。 創業的開始，從自己愛吃的印尼蝦餅做起，因為是蝦餅，堅持一定要讓別人吃的「咔－咔－」作響，才能證明蝦餅的新鮮、酥脆、好吃，所以「KAKA」就這樣誕生了。後來覺得傳統蝦餅，產品差異不大，並且販賣的商家很多，正愁煩收入時，經由朋友介紹委託，改為生產「蝦薯餅」。蝦薯餅是利用沾醬烤肉的原理，雖然手工製作過程繁瑣，但是產品卻很有味道，因此銷售業績也比以前好很多；在一次偶然的機會吃了洋芋片，試想我的產品可以比洋芋片更好吃嗎？便馬上從餅皮、原料、機器著手改良，經過不斷的失敗和修正，沒想到我們改良後的產品，加上「手工淋醬烘烤」之後，竟然出現神奇泡泡，彷彿「龍蝦」身上突出的刺，「龍蝦餅」因而得名。 龍蝦餅初期並不被客戶看好，嫌它又醜又不好吃，雖然失落，但是我們並不因此而退縮；後來嚐試在網路上銷售，並且寄送了1,000多份的試吃包給消費者，一面擔心反應不好，另一面卻也希望聽到真正的聲音；過了一個禮拜後，突然間訂單像雪片般飛來…！ KAKA非常感謝您的批評和支持，我們並不因此而怠惰，目前所有產品皆採用獨家研發的新食品級D-Oil食品離心去油技術，甩出油脂，清爽無負擔，並且陸續將廠房提升至GMP等級，未來將陸續推出新商品獻上給您。KAKA自詡為「休閒餅乾專家」，我們會對「吃的幸福」繼續努力，下一步路，我們還要繼續走下去，走向中國，也走向世界。