江苏圣祖酒业股份有限公司主要经营酒类酿造、生产销售。公司从事白酒酿造20余年，对白酒酿造具有自主知识产权的独特配方，酒质具有甜、绵、软、净、香的特点，是拥有多款系列、独具匠心、最为独特技艺的白酒品牌。 酒洲梦白酒系列产品延用古老传统的酿造技艺并与现代生产科技相结合，是江苏圣祖酒业股份有限公司精心酿造出优质白酒，具有酒香浓郁、绵甜爽口，饮后不口干、不上头、回味悠长等特点，一经推出便深受消费者喜爱。 浓香型是中国产白酒的香型之一。采用老窖位发酵生香基地，窖愈老，窖泥中的酿酒微生物愈多，生产的酒愈好。浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。 酒洲梦白酒系列产品使用工艺与现代技术结合，高温制曲，两次投粮，凉堂堆积，回沙发酵，九次蒸酿，八次发酵，七次取酒，再经过5年恒温窖藏，精心勾调出厂，是的白酒佳品。