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荷圣坊酒:原浆酒和白酒一样吗?

发布时间:2020-12-21来源:安徽荷圣坊酒业有限公司热度:1003

初初接触原浆酒的时候,您一定会疑惑,原浆酒是白酒吗?根据酒叶网小编的了解,答案是肯定的,而且是纯酒。白酒都是要勾兑的,用不同年份的原浆进行混合配比,以达到一个的口感,勾兑是白酒质量好坏的一个重要的环节。所谓的原浆酒其实就是直接蒸馏出来的酒。

近几年以五粮为首的浓香为冠,特点以勾调为主。直接烧制的白酒和储存若干年的白酒,一般是喝不到的。好的勾调师能用中级基酒勾调出高一等的基酒出来。一句话,一顿待勾调的商品酒,多放一勺储存10年的基酒,口味就有变化的。

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从生产工艺的角度来说的,即在勾兑酒的基础上免去了勾兑这个过程,它既可以是蒸馏酒,也可以是发酵酒。原浆酒包括的范围比较广泛,白酒、果酒、米酒、洋酒等,只要是在蒸馏、酿造过程之后,即可直接饮用的酒,均为原浆酒。

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浓香白酒以低档白酒(酒精 水 其他必要品),中档白酒(基酒 酒精 水 其他必要品)和白酒(大比重的基酒 酒精 水 其他必要品)。这里需要指出的是,酒精本来在白酒中是起一个调度的作用。而所谓的勾调,也不是倒进缸里去拿棍子搅一通就好了,这里也有严格的工艺技法在里面。比如需要活性炭去除杂质,需要时间的沉淀。

本来勾调这个属于是伏特加流传的技法,前几年被山西假酒案搞的各个酒厂都羞于谈勾调了。直接喝热酒杂质太多,吃不消的。而储存若干年的酒曲味很重,发酵的味道吃不消的。一个很简单看酒精多的办法是喝的口感回味非常甜,容易上头,口感爆而且不平顺。

荷圣坊原浆酒以其色泽清透,口感柔顺,香味自然,回味甘美,醇和怡人的特征,获得了广大消费者的好评和厚爱。

荷圣坊原浆酒是安徽荷圣坊酒业有限公司所酿制,安徽荷圣坊酒业有限公司坐落于中国名酒之乡安徽亳州古井镇。现在安徽荷圣坊酒业有限公司正在进行火热招商中,欢迎消费者经销商前来咨询加盟我们的产品!