烙饼机

设备特点：

燃气加热方式，食物必须达到上下加热每小时可出5000个Φ120以内尺寸饼类。

饼锅表面镀有特氟龙，具有不粘锅特点。

由大型活面机做好面团，人工上至自动压面机，由压面机压好面后自动上至饼成型机完成注油，或注馅，成型全过程，由自动机械手将面饼毛坯送上遂道自动烙制机，成熟产品自动落至容器。本机达到自动喷油、自动压饼、自动烤饼、自动出饼之功能。

本机可生产家常饼、肉饼、糖饼、葱花饼等。操作人员：（和面→运出成品全过程）约5人。

柜式米饭机

1.经济实用，占地面积小；

2.YRCG-100采用立体式三层结构，YRCG-70采用立式二层结构，每层均可独立运行，模块化组合，避免了普通蒸箱无论蒸多少米饭都要整机启动的弊端，大大节约了能源.

3.本机人工洗米计量、自动配置水量、自动炊饭、自动焖饭，做出的米饭晶莹光亮，品质均匀稳定，喷香可口，且出饭率高达1：2.2以上.

4.与食物直接接触的炊饭锅采用铝镁合金制作，锅内喷涂先进的特富龙不粘锅涂层，符合国际FDA食品卫生标准。

5.设备使用概况

洗米计量：人工洗米，容器式计量，每锅加米7.5kg-8kg。

定量加水：由时间继电器、电磁阀控制，米和水的比例通常为1:1.1,根据季节和米质的不同可灵活调整。

炊饭：米饭熟制分为：大火炊饭、小火炊饭、焖饭三个过程。一般大火15分钟，小火10分钟，当整个过程完毕后自动停止加热，并有声光报警，提醒米饭已熟，工作人员按动停止键，报警停止。

双循环节能蒸箱

特点：

本燃气蒸箱内外箱体、蒸车、蒸盘均采用优质不锈钢制作，外形美观。蒸制时采用整车推入式，方便快捷，效率高。

采用了优质保温隔热材料，热效率高且有余汽放散装置，可靠。

用途广泛，可适用蒸制各类菜肴、面点、米饭。