顾名思义，"二锅头"就是原材料在经过第二锅烧制时的"锅头"酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香。如果只取60度的酒，并把它装坛密封于地下，经过长时间醇化，那样的酒就更好喝了，就是有名的"窖酒"了。北京中酒荣耀酒业有限公司所生产的老北京二锅头，地道的北京味。味香醇正、清爽干烈。是以优质高粱为主要原料，用大麦、小麦、豌豆制作大曲，辅多种微生物为糖化剂，再经过长期发酵，缓慢蒸馏，取之精华，经多年陈贮后，精心勾兑而成。以“清香幽雅，醇厚绵甜，尾味爽净”的独特风格，深受各界朋友的青睐。

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