苦荞麦是生长在南宫山2000m左右米处的富硒地带高寒区。 苦荞麦被称为“五谷”。 经常适量常饮苦荞酒可预防糖尿病、高血脂、冠心病、风湿病等。 并且有强筋骨、健脾胃、湿、壮气之功效。 苦荞麦称之为三降食品，、降血糖、降血脂，含有人体必须的18种氨基酸。 其中硒是人体必须的重要微量元素。 最值得称道的是苦荞麦具有、物质，硒能增加人体抵抗力，诱导干扰素生成，提高自身，延缓衰老，被誉为“生命的元素。” 连山春苦荞酒采用高寒苦荞经四川酿酒研究所中国白酒大师杨官荣先生亲自指导，并辅以葛根、枸杞子、山楂、木瓜、罗汉果等配制而成的高品质苦荞酒。苦荞麦性味苦，平、寒“实肠胃，力，续精神利耳目，能练五脏浮秽”。又富含苦荞黄硐、纤维素、维生素及多种矿物质，精选高山苦荞麦和巴山泉水经传统工艺精酿而成。是一种野生原汁原味、天然、无污染的高山饮品，苦荞酒的颜色为：金黄微翠，澄清透明。酒精度：43%度，清香自然、色香纯正、原汁原味、入口微苦、口味甘甜、蕴味爽洌，饮后令人不上头、不燥热、不伤肝、不口干、不昏睡。