风靡海外的健康时尚保健酒 　　纵观全球，在保健酒这一市场做的细致的当属日本。由于文化背景相同，饮食口味相近，日本的经验很有参考价值。日本保健酒有三个特点，一是注重酒文化的保护，二是质量稳定可靠，三是善于创新、种类繁多。 　　日本人爱酒。在我国古书《东夷传》中，就有“倭人好酒”之说，可见日本人的酒文化由来已久。在日，制酒人的社会地位非但不低，且普遍有较高文化修养。与饮食结构有关，日本人酒量不大，但却偏好保健酒、营养酒，就连传统的清酒也具有一定的营养和保健功效。像许多传统产业一样，日本人对酒的制作、饮用都很讲究。许多老牌特色酒坊都是后院酿酒，前门卖酒，虽产量不大，但风味独特，畅销不衰且不向品质妥协。日本酿酒人对传统工艺的尊重和保护，值得我们借鉴。而在新科技的运用上，他们也毫不含糊，现代生物科技、纳米技术、数字技术已经大规模运用到了酿酒工业中。日式保健酒继承了日本制造的传统优点，不仅包装精美，制作讲究，而且在性上也有着严格的标准。 　　由于国民生活节奏很快，在紧张的工作之余，日本人喝保健酒疲劳、调整状态就成了十分必要的事情。日本人饮用保健酒喜欢细品、慢饮，盛酒的酒盅小得出奇，且很少斟满。日本保健酒花样繁多：有的酿酒家利用白甘薯的茎、叶、根作原料，加入适量糖分酿造营养丰富的发酵保健酒。总之，形形的保健酒在今天的日本已成为了社会快节奏生活的“润滑剂”，受到了越来越多人士的青睐。 　　保健酒在欧美，渐入佳境 　　与中国以粮食酒为主体、偏重高度酒的酒水格局不同，欧美酒水市场以果酒为主，中低度酒所占比例很大，这当然也与西方人长期以来形成的饮食习惯有关。欧美人偏爱的葡萄酒本身就具备一定的营养保健功效。虽然西方的生活节奏慢于亚洲，但欧美人对身体健康也高度重视。今天，在欧美地区的许多消费已逐渐认可了来自遥远东方的具有保健功能的中国保健酒。中圆酒业在2015年未来发展策略中要将产品销往美国的计划，让华人和美国本土百姓消费中国保健酒，成为美国人的一种时尚，成为稳定的消费群体并逐步壮大。 　　保健酒饮用三大禁忌 　　药酒≠保健酒 　　很多人认为药酒就是保健酒，事实并非如此。专家介绍，药酒主要以疾病为主，必须取得“国药准字号”，有的基本特征，有明确的适应证、禁忌证、限量、限期，必须在医生监督下饮用。根据国家规定，药酒必须在正规医院药房或药店才能销售。而“保健酒”以养生健体为主，没有作用，产品上不能明确宣传其，必须获得保健食品批号。 　　再保健也不能贪杯 　　很多人以为酒中加入了药材，就能以“养生”的名义多喝几杯;或认为保健酒冠以“酒”的名称，就不是药，没有不良反应。 　　据专家介绍，保健酒基本都是白酒加药材炮制而成，虽然属于保健食品，但首先还是酒，酒精对人体的危害不会因为加入中药而减弱。而加入了中药材，保健酒、药酒就和其他中成药一样有了属性，具有不同的性味和功能，用药不当也会产生危害。 　　中国中医望京医院内科副主任医师李智表示，饮用保健酒要控制好量，宁少毋多。酒喝多了会伤肝，而且保健酒里添加的补益类的中药材易使人上火。因此保健酒不要天天喝，喝几天后停几天再喝。