一般在家里制作辣椒酱，把辣椒放锅里，炒香(不加油)，碾成粉末(用刀切也可越碎越好，花椒末 (也是用不沾油的锅弄熟，有香味，然后弄成末)，蒜(根据辣椒的多少和个人喜好)。

以上调料，.蒜和醋放锅里放入油(油的多少根据辣椒多少决定，没过辣椒就可以.)，直接放香油也行，加热后好点，把油放凉后，兑入辣椒里.然后搅拌，.放入蒜和醋，调好后，.放入玻璃瓶随吃随取。

产品名称：筷记食品要做好味道辣椒酱，精选剁椒原材料

公司名称：长沙一勺香食品有限公司

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类 别：调味品招商

品 牌：筷记

原 产 地：

合作方式：市级代理

合作区域：中国