长沙一勺香食品有限公司

一般在家里制作辣椒酱，把辣椒放锅里，炒香(不加油)，碾成粉末(用刀切也可越碎越好，花椒末 (也是用不沾油的锅弄熟，有香味，然后弄成末)，蒜(根据辣椒的多少和个人喜好)。

以上调料，.蒜和醋放锅里放入油(油的多少根据辣椒多少决定，没过辣椒就可以.)，直接放香油也行，加热后好点，把油放凉后，兑入辣椒里.然后搅拌，.放入蒜和醋，调好后，.放入玻璃瓶随吃随取。

剁辣椒块。以本地鲜红羊角椒为原料，经精心挑选清洗后，切剁而成，块状均匀，泽鲜艳，是加工鲜辣调味品的原料，年销售1000吨左右。

4、辣椒粉系列。主要产品有片粉、素粉、榨菜粉等，原料以羊角椒，牛角椒为主，经过精心挑选、分级、除尖后加工而成。粉的粗细可根据用户需要加工。年加工达500吨以上。

5、  辣椒干。主要有羊角椒、牛角椒、天鹰椒等各种椒干挑选精细、分级、质量优良。

以上各种产品我公司货源充足，常年供货。我公司信守诚诺，曾连续多年被省命名为重合同守信用单位。

筷记原材料有以下品种，可以根据客户需求进行定制：

筷记主要系列产品有：

1、   盐渍辣椒。以本地羊角椒为原料，以精心挑选分级后盐渍而成，盐渍后的辣椒泽鲜艳，味道鲜美。可久储和长途运输。主要以出口为主，深受外商欢迎，年出口400吨左右。

2、  辣椒酱系列。以本地羊角椒为原料，经精心挑选，清洗后加工而成。辣酱主要分粗细两种，以半成品为主，辣椒盐份适中，不加任何防腐剂，保证质量，年销售1000吨左右。

 筷记食品一直以来本着“顾客至上、质量、服务周到、无后顾之忧”的经营方针，竭诚为广大客户提供优质产品和优质服务，全力打造公司产品在消费者与合作者锌中的健康形象。 您的满意是我盲作的原动力！在此我们衷心地感谢长期以来支持我们发展的合作伙伴和广大忠诚的消费者，同时竭诚欢迎海内外四方来宾前来合作。

 筷记食品在满足广大客户对产品质量、档次、品种等多样化、多层次消费需求的同时，更为广大客户免费提供餐饮产品制作技术指导及餐饮管理咨询服务。

筷记实业位于湖南省长沙市黄兴故里，本企业创办于1998年下半年，经过近20年的耕耘，风吹雨打，现已经初具规模，工厂面积达到20多亩，自己有三个种植基地，下有品牌：筷记，现在与全国200多家经销商保持合作，工厂配合经销商直接面对市县级批发商以及酒店、食堂等终端性大宗采购及零批客户，产品都为产地直供、厂家直销代理。

“筷记”人以志存高远，脚踏实地的态度，揽俊才，结大家。觅湘味之精萃，名剁椒之传奇！进一步弘扬“团结拼搏、共创辉煌”的企业精神，始终坚持“以人为本，人尽其才”的用人原则，与有识之士一道携手并肩、不断超越、成就理想、奉献社会、为创造“筷记”美好明天而努力奋斗！ 

筷记剁椒赋予了另外一种生命力，人们感知到的不仅仅是湖南人的味觉世袭，更是其火辣不屈的心！ 辣椒就是我们湖湘文化的图腾，它展现着我们湖湘人民的精神，在岁月的浸润中它已深入到湖南人民的生命之中。