为高质量共建“一带一路”，以实际行动深入践行互联互通，加强全球蒸馏酒创新技术交流及合作，探讨国际蒸馏酒发展新趋势，传播中国白酒文化，推动中国白酒国际化进程，由中国酒业协会、中国食品发酵工业研究院、国家酒类品质与安全国际联合研究中心、安徽古井集团有限责任公司联合国际蒸馏酒产学研机构等共同举办“2024第五届国际蒸馏酒技术高峰论坛”。论坛将于2024年9月12-13日（11日报到）在安徽省亳州市举行,现将有关事项通知如下。

组织机构

（一）主办单位

中国酒业协会、中国食品发酵工业研究院、国家酒类品质与安全国际联合研究中心

（二）承办单位

安徽古井集团有限责任公司

（三）国际支持单位

国际酿造与蒸馏酒研究院（IBD）、美国酿造化学家协会（ASBC）、俄罗斯伏特加研究中心（KVA）、爱尔兰威士忌协会（IWA）、国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）、韩国食品研究所、荷兰瓦赫宁根大学（WUR）、英国诺丁汉大学（UN）、伦敦大学学院（UCL）、英国赫瑞瓦特大学等（排名不分先后）。

论坛内容

论坛以“绿色酿造  智能制造”为主题，邀请国内外顶尖专家团队，包括院士、国内外知名学者专家、世界蒸馏酒企业等齐聚一堂，聚焦世界蒸馏酒品质表达与国际化发展、智能制造与ESG战略、品质提升与市场消费、酿造技术与贮存研究等方向发表主题演讲。

会议以“高峰论坛”交流为核心，采用“会议论文”和“POSTER”等形式拓展技术交流机会，同时设立主题展览、消费者互动体验区等，搭建产业合作交流平台，携手引领行业实现高质量和可持续发展！

时间地点

报到时间：2024年9月11日

会议时间：2024年9月12日-13日

会议地点：古井贡酒·年份原浆主题酒店

详细地址：亳州市谯城区迎宾大道辅路

日程安排

11日全天会议报到

11日下午“中国酿 世界香”主题参观

11日晚上欢迎晚宴·年份原浆古 20 之夜

12日上午“古井贡酒·年份原浆”秋酿大典

12日下午论坛开幕式及特邀嘉宾报告

13日上午分论坛1 品质表达与国际化发展

分论坛2 智能制造与ESG战略

13日下午

分论坛3 品质提升与市场趋势

分论坛4 酿造技术与贮存研究

会议语言为中文和英文，采用同声翻译。

参会费用

会议费2300元/人，包括会议资料和用餐等，同一单位5人及以上可享受团队价1800元/人，学生代表1500元/人。住宿酒店为古井贡酒·年份原浆主题酒店，可通过会务组预定，费用自理。

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编辑：seotjxx1
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