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我们知道熬制五谷养生粥的原料有很多,除了五谷以外还有薏米、红枣、桂圆以及红豆等等,那么五谷养生粥都有哪些营养?

1、薏米
含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,还能增强功能,清热。薏米还具有的作用,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助。
2、黑米
具有滋阴、健脾暖肝、明目的功效。用它入药,对头昏、贫血、白发、眼疾等甚佳。
3、芡实
古药书中说它是“食之不老,老人食之延年”的粮菜佳品。它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点,是秋冬进补的食物。
4、红豆
富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有生津液、利小便、消胀、除肿、止吐的功能,被李时珍称为“心之谷”。
5、红枣
具有补虚、养血、健脾和胃等功效,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、等患者良好的保健营养品,还具有保肝护肝和较强的抑癌、抗过敏等作用。
6、桂圆
有滋补强体,补心、养血,益脾开胃,润肤美容的功效。
7、大米
性平,味甘。具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通四脉、止烦、止渴、止泻等作用。
以上这些都是五谷养生粥主要材料的一些功效和作用,除此之外外,麦仁有养心益肺的功效,糙米有助于调节新陈代谢等作用!
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