椴树蜜因口感香甜、花香浓郁深受多数人的青睐，我们都知道蜂蜜都是新鲜的比较好，那么椴树蜜什么时候采收呢？

在东北黑蜂自然保护区，椴树蜜属于大宗商品蜜源，椴树蜜的采收期大概是在每年的6月28号左右至7月20日左右，在这20多天的时间，饶河县平均每年生产椴树蜜大概在3200吨。

椴树蜜会在每年6月28号左右开花，这时椴树花开得漫山遍野，在山上到处都能闻椴花醉人的香味，此时开开花的椴树是紫椴，紫椴开花大概能够维持7至10天，紫椴花朝上开，比较容易受到天气的影响，如果在紫椴流蜜期间出现了雨天，那么紫椴树蜜将会严重减产。

紫椴花谢后，就是糠椴开花，糠椴的花期大概能维持到7月20日左右，糠椴花朝下开放，不易受到下雨天气的影响，因此糠椴树蜜的产量相对比较稳定。由于是在人迹罕至的深山老林中放蜂，7月20日以后才会下山，在8月1日正式和消费者见面，这时的椴树蜜是最为新鲜的。

椴树蜜如果在饶河地区自然放置的话，大概在10月底开始结晶，有些消费者如果喜欢结晶蜜的话可以在10月底以后进行购买或购买新蜜，然后自己放置在特殊温度下保存。

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编辑：seotjxx1
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