如何挑选优质的杏仁？想吃杏仁，但是不知道什么样的杏仁是好的杏仁怎么办？没关系，小编教你轻松辨别优质的杏仁！

1、要看颜色

表皮颜色浅的，是当年的或者是比较新鲜的，颜色发暗或深色，褐色的，一般是时间比较长了，是陈的。尽量不要购买。

2、看杏仁的外形大小

颗粒饱满的，并且“个头”大的，是当年的或者是比较新鲜的，相反，外形干瘪，紧缩的，颗粒偏小的，一般是时间比较长了，是陈的。

3、闻气味或尝口感

如果有一种“哈喇”味，或口感不香，不清新，一般是时间长了，尽量不要购买。

购买杏仁时千万要注意，选择颜色鲜艳的，个头大小均匀的，闻起来比较香脆的，这样的杏仁，看着都像吃，一定没有错！

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编辑：seotjxx1
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