小吃核桃可以补充脑力、提高身体的；孕妇吃核桃有助于胎儿的发育，那么老年人吃核桃有什么好处呢？

1、吃核桃补脑 

核桃中含有较多的蛋白质， 卵磷脂和维生素B1、B2，以及人体需要的不饱和脂肪酸，它们能够滋细胞，强化人的大脑，起到补脑功效。 

2、吃核桃润肤乌发 

核桃仁含有的大量维生素E， 经常食用有润肌肤、乌须发的作用;此外核桃中的蛋白质是由多种氨基酸组成的，是皮肤细胞生长的主要原料，常吃核桃仁可以给肌肤补充营养，令皮肤滋润光滑，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。 

3、吃核桃 

核桃仁中所含维生素E是公认的物质，可以帮助细胞免受自由基的氧化损害，所以核桃有“长寿果”之称。 

4、吃核桃对有益 

核桃具有保护血管和增强心肌的功能，这是因为核桃含有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的有一定的好处。

除上述介绍之外，因核桃中含有一定的丙酮酸，这一物质能够阻止粘蛋白的钙离子与非结合型胆红素的结合，因此老年人吃核桃对胆结石也有着一定的功效。

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编辑：seotjxx1
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