葵瓜子是每年春节年货必备的食品之一，葵瓜子不仅口感香醇，而且营养价值也比较高，对人体有着很多有益的作用，那么葵瓜子有何作用呢？

1、调节甲状腺功能

葵瓜子中富含硒元素。缺硒是导致甲状腺功能紊乱的因素之一，包括甲状腺功能亢进和甲状腺功能衰退，所以补充硒可以让甲状腺更好地发挥作用。 

2、抗感染  

葵瓜子是一种极好的维生素E来源，维生素E是一种脂溶性抗氧化剂。维生素E具有中和自由基，防止脂肪结构和分子遭到破坏。葵瓜子的抗感染作用可以缓解、关节炎和类风湿性关节炎症状。 

3、降低患癌风险

葵瓜子可以增强免疫功能，从而降低患癌风险。葵瓜子中高含量的维生素E和纤维素具有降低患结肠癌的风险的作用。葵瓜子中的硒元素可以增强DNA的修复功能，有助于受损细胞的恢复，癌细胞增殖，以及加速癌细胞的损毁。 

以上就是关于葵瓜子作用的相关介绍，除上述介绍的之外，葵瓜子还可以心血管的疾病。

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编辑：seotjxx1
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