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1月10日,中国酒业协会公布2024年度十大亮点工作,引发行业关注。在这十大亮点工作中,由中国酒业协会文化工作委员会主办,皇沟酒业联袂郑州日报共同承办的汉酒文化大会位列其中,重要性足见一斑。
对于酒业而言,汉酒文化绵延数千年,具有重要的历史地位和价值。皇沟酒业起源于汉兴之地,传承千年汉代酒学的文化基因,并通过创新酿造工艺推出皇沟馥香,实现了从汉酒之源到汉酒文化的升维,因而被中国酒业协会称为“举办汉酒文化大会的不二之选”。事实上,皇沟酒业通过举办这次盛会,不仅点燃了行业对于汉酒文化的热情,也为其圈粉无数。此次位列中酒协年度TOP10,皇沟酒业的汉酒文化传承者地位更加稳固,其对汉酒文化的创新也得到行业公认。
行业年度文化大事
在文化价值愈发凸显的今天,酒行业每年上演的文化大戏不在少数,但能被中国酒业协会列入2024年度十大亮点工作并加以表彰的,今年只有三件,分别是:11月13日在郑州隆重启幕的汉酒文化大会、12月10日在山西太原举办的中国酒业活态文化大会、以及12月31日在贵州茅台召开的中国酒文化大会。
在这三件行业年度文化大事中,位列首位的正是由皇沟酒业承办的“汉酒文化大会”,其重要性得到了中国酒业协会的高度认可。
之所以被提升到这样的高度,在中国酒业协会理事长宋书玉看来,汉文化与酒文化关系密切,之所以要提出汉酒文化,是构建“中国酒学”的需要,拓展“汉文化圈”的需要,也是产业发展的需要。他强调,品质个性化 文化个性化是中国名酒的成功之道。而皇沟酒业以馥香工艺成功实现了品质的个性化,并通过汉文化推广实现了文化的个性表达,是这一道路的成功践行者。
在行业看来,位处河南永城的皇沟酒业之所以能执汉酒文化的牛耳,同样具有先天优势:
一是从地理而言,永城位于四省交汇、南北交界之地,皇沟酒业采用当地玄武岩深循环地下水,富硒弱筋小麦,首创“多曲多粮同窖共酵”工艺得“香高味厚,一步成香”独特风味,成就了皇沟馥香的品质个性。
二是从文化而言,永城是汉文化的发源地,汉代则是中国酒文化最鼎盛的朝代之一,皇沟酒业正是承袭了当地绵延数千年的汉代“酂白酒”酿艺精髓,是汉酒技艺和汉酒文化的代表,自然也为其文化个性化奠定了基础。
这些也得到了中国酒业协会文化工作委员会秘书长任志宏的高度认可。他表示,皇沟酒业坐拥丰厚的文化资源,加之其以汉文化为灵魂的企业理念和管理层深厚的文化素养,使得皇沟成为举办汉酒文化大会的不二之选,同时也是汉酒文化的继承者、发扬者和新时代的表达者。
展现汉酒文化独特魅力
宋书玉理事长指出,汉酒文化的提出与体系的构建,对中国酒业的发展具有深远意义,也将成为中国酒业“大一统”发展共建的命题。正因为如此,汉酒文化大会的宗旨,也在于展现汉代酒文化的独特魅力,致敬与传承汉文化这一中华文化瑰宝。
这一点,在本次汉酒大会的展示设计、环节安排等方面,都有了清晰的体现。
大会上,来自酒业、政府、传媒、文化、历史、考古等领域的多位知名大咖现场论道,就汉酒文化的传承与发展等进行了深入交流与探讨,共同探寻皇沟“汉酒文化”的新表达。作为当天活动的重要内容,汉酒文化研究院也在此次汉酒文化大会上隆重揭幕,标志着皇沟酒业在汉酒文化研究方面迈出了坚实的一步。
皇沟酒业董事长高全友表示,文化产品战略是推动皇沟高质量发展的重要因素,皇沟酒业从两千多年的大汉文化中汲取智慧,丰富和发展了独有的“品质、品牌、品味”的“文化三品战略”,开拓了引领未来的文化发展新道路。他强调,未来皇沟将继续秉持文化为魂的理念,为美酒文化研究注入新的动力。“皇沟酒业以汉酒文化为载体,研究汉文化,弘扬汉文化,复兴汉文化,责无旁贷。”高全友如是说道。
皇沟酒业党委副书记、副董事长、总经理胡晓鸣也表示,汉酒文化大会的召开不仅定义了汉酒文化,更开启了文化赋能酒业个性化发展的新思路。皇沟酒业将进一步以汉酒文化研究为平台,探索文化表达,赋能新时期豫酒乃至中国酒业的高质量发展。
而为了让更多人了解汉酒文化在中国酒学中的独特价值和地位,大会现场还设置了多个互动体验环节,与会者可在现场体验石刻拓印、简牍签到等充满古风趣味的活动。此外,大会还通过文化长廊,集中呈现了“汉画像石、瓦当、舞乐、宴饮酒礼”等汉文化经典元素,精心展示了2000多年前汉代酿酒技艺、酒饮酒礼等汉文化与酒文化的融合,处处充满汉文化的气息与风骨,堪称一场白酒文化体验的美学经典。
持续圈粉消费者
活态传承,既是对历史的一种深刻回望与尊重,也是面向未来进行文化再创造的过程,正因为如此,活态文化正在成为推动酒业高质量发展的关键力量。
在中国酒业协会看来,活态文化为中国酒业注入发展新动力、向上新动能提供了可操作、可实践的新思路、新路径,有助于提升中国酒文化的国际影响力,也为世界遗产保护贡献了中国智慧和力量。
具体到汉酒文化上,在活态文化的指引下,不仅要增强参与者对汉酒文化的感知,也要通过可触摸、可感受的生动体验,使汉酒文化不再是抽象的概念,而是新时代的鲜活表达。对于皇沟酒业而言,承担这一使命的,则是其历时两年重磅打造的高端品鉴会IP——馥香汉宴。
馥香汉宴以“汉韵”为魂,“馥香”为核,通过舞台演绎、产品展示、环节设置等,生动演绎了从汉兴之地到汉酒之源再到汉酒文化圈以及最后形成馥香风味文脉的全过程,不仅提供色、香、味、格的多维度美酒品鉴,更将酒礼文化、诗酒文化融入汉宴场景,让与会嘉宾真正获得沉浸式体验,更好满足消费者的情绪价值。
自首场落地省会郑州后,馥香汉宴在河南全省连开三场,让看得到的“中华老字号”、品得到的“馥香风味”,深入消费者心智,持续圈粉消费者。有现场嘉宾表示,这种将文化与美酒相结合的方式,非常新颖且富有感染力。通过馥香汉宴不仅感受到了皇沟酒的品质魅力,更领略到了深厚的汉文化底蕴。
而随着春节的临近,皇沟酒业与消费者的互动也愈加生动,持续让馥香风味的品质个性化与汉酒文化的文化个性化深入消费者内心,成为文化产品战略推动企业高质量发展的样本。在新一年“春节档”的营销中,皇沟酒业以“皇沟馥香 幸馥年味”为主题,各地动员大会、客户联谊会、订货会密集召开,春节扫码赢红包、电动车活动同步上线,与新春户外广告形成联动之势,搭建了与客户和消费者合作与交流的桥梁,有效促进终端覆盖率与开瓶率的提升,提前锁定了春节“开门红”。
品质为根、文化为魂、创新为先,皇沟酒业正行进在打造百年企业、百年名品的道路上。我们有理由相信,在酒业消费正进入“以品质为前提,以文化为基础,以创造力为核心”的3.0时代,皇沟酒业一定能走得更稳、走得更远。
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编辑:seotjxx1
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