吃海苔之所以对身体有一定的好处，主要是因为海苔中含有了多种营养物质，那么海苔含有哪些营养价值呢？

海苔本身的营养很高，因为它生长在海边岩石上，充分汲取了海水中的精华，蛋白质、矿物质和维生素的含量极其丰富，被人们称为“维生素的宝库”。其中，胡萝卜素、核黄素、维生素A、B族维生素的含量特别高。海苔中还含有铁、钙等矿物质。 

海苔的脂肪含量比较低，只占全部营养成分的1%—2%，但其中有利于神经系统发育的不饱和脂肪酸EPA的含量就占到了其中的52%，再加上大量人体必需的矿物质和维生素，长期食用海苔能改善微循环、增强、延缓衰老、减少癌症和心血管病的发病率。

海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。

看完上述的介绍，对于海苔含有的营养价值我们也有了一定的了解，吃海苔不仅可以为身体补充能量，还可以预防甲状腺肿大，好处是非常多的。

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编辑：seotjxx1
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