香瓜味道香甜，不仅可以直接食用，很多人也会将香瓜与牛奶相搭配榨汁喝，然而有时候榨出来的味道并不是特别的好喝，有的甚至还略带苦味，那么自制的香瓜牛奶为什么是苦的呢？

1、香瓜未熟 

香瓜甘甜浓郁，爽口多汁，果肉中含有大量的碳水化合物、维生素C、维生素B、膳食纤维等，香瓜未完全成熟，会使果肉带有苦味，若用这种香瓜和牛奶榨汁，果汁也会发苦，购买香瓜时，建议选择球形或长椭圆形，果皮平滑，带有香甜味的，这种香瓜一般都成熟了。 

2、没有去瓜蒂 

香瓜的瓜蒂不仅有毒，而且味道较苦，若过量食用，还可能会导致中毒，因此，用香瓜榨汁前，要去除瓜蒂及果皮，这样榨出来的果汁不但没有苦味，还更加营养健康。

以上所介绍的就是自制的香瓜牛奶有苦味的原因，喝香瓜牛奶，不仅可以为身体补充营养，还具有润肠通便的功效。

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编辑：seotjxx1
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