在阳光明媚的午后，在幽静安然的环境中品一杯香槟，开几只生蚝，似乎所有的烦恼与压力都可以抛诸脑后。

一杯闪着气泡的清冽起泡酒香槟，一盘刚刚起开的新鲜生蚝，二者所共同具有的特性与气质，展现出一种天然的联姻关系。首先，香槟和生蚝一个是“冷面小生”，一个是“冰雪美人”，都要在低温状态下储存、品尝。在慢慢回温的过程中，让食者品尝到逐渐变化的味觉体验。在食用时，香槟与生蚝都要保证“冰清玉洁”，即不能被酱料、调味品等污染。只有如此原始、纯粹、本真的味道，才可以使香槟和生蚝相配之后达到最的美味。

香槟配生蚝推荐：

卢瓦河谷的宝佳纯起泡酒：有矿物质味道，宜配偏咸的澳洲蚝

霞多丽皮尔力高庄园干型玫瑰香槟：酒香宜人，宜配回味甘甜的法国吉拉多蚝；

霞多丽皮尔力高庄园列级干型香槟：味香，宜配口感甜美的御品蚝。

霞多丽小夏布利庄园2009：酸味浓郁，宜配口味偏咸的澳洲蚝.

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编辑：seotjxx1
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