2024年10月11日，重阳佳节之际，在秦池酒业举行第十四届秦池九九酒文化庆典活动现场，中食院ICAB（国家酒类品质与安全国际联合研究中心）团队与山东秦池酒业举行隆重签约仪式，深化双方在白酒领域技术战略合作。

中国食品发酵工业研究院首席专家王德良，科研中心副主任张娇娇，山东秦池酒业董事长胡福东，总经理王建伟，总工程师西玉玲等领导参加了合作签约仪式。山东省白酒协会原会长、著名白酒专家黄业立，山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐等领导见证了合作签约。

近年来，山东秦池酒业以“酿一流好酒，树百年秦池”为发展愿景，以品质建设推动企业核心竞争力，注重品质创新。秦池酒业与食品院就品质剖析、品质提升和技术体系建设等方面开展友好合作。活动现场，中国食品发酵工业研究院首席科学家王德良回顾了秦池酒业与食品院近几年合作的部分成果，并对未来发展方向进行展望。

中食院科研中心副主任张娇娇与秦池酒业总工程师西玉玲上台签约，标志着双方深化合作、提升技术体系建设和深入科研战略的启动，并赠送龍坛纪念酒。

在双方共同努力下，在产品品质剖析、品质提升和技术体系建设等方面取得丰硕成果。2024年5月26日，由国家酒类品质与安全国际联合研究中心（简称ICAB）与中国食品发酵工业研究院、山东秦池酒业有限公司共同合作完成的项目《以感官和风味为导向的龙琬东方酱香白酒创新工艺技术研究与应用》在山东省潍坊市通过了由中国轻工业联合会组织的专家技术成果鉴定，鉴定成果达到国际先进水平。

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编辑：seotjxx1
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