牛奶，相信大家对此一定都并不陌生，喝牛奶是非常有益于健康的，因为牛奶中富含了多种营养物质，那么牛奶含有哪些营养价值呢？

1.牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖，乳糖使钙易于被吸收。

2.牛奶中含有品质很好的蛋白质，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物学价值为85。牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸，是其他食物无法比拟的。

3.牛奶的蛋白质和热量的比例很合理，能保证饮用者不至摄入”纯“热量。

4.牛奶中的钙含量很容易被吸收，另外，磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。

5.牛奶中所含有的脂肪溶点低，颗粒小，很容易被人体消化吸收，并其消化率达97%。

通过上述的介绍，对于牛奶含有的营养价值我们也有了一定的了解，牛奶中中不仅含有丰富的乳糖，还含有高品质的蛋白质等，可以说牛奶的营养是非常丰富的。

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编辑：seotjxx1
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