“青岛啤酒0.0%无醇啤酒的推出主要是面向控酒精摄入但追求口感和健康的啤酒爱好者。”青岛啤酒科技研发中心酒类产品开发及酿造技术研究室主任邢磊表示。

“青岛啤酒0.0%无醇啤酒，已经无限接近于啤酒的口感了。”欧洲啤酒之星大赛评委会专家评价道。

截止到发稿日，我们了解到此款0.0%无醇啤酒，目前已在英国、法国、澳大利亚、俄罗斯、韩国、新加坡等30多个国家和地区都有销售。

“十年磨一剑”的匠人精神是青岛啤酒能不断推陈出新，打造高质量产品背后的核心。

青岛啤酒依托于国家重点实验室产品开发平台，在基酒评价技术、脱醇技术、低能量控制技术、酒感模拟技术等多项技术上取得突破性创新，形成独特的酿造工艺，这是其在降低酒精度和热量的同时，也能最大限度保留啤酒口感的科研支持。

据进一步了解，将于2021年11月30日起实施的《无醇啤酒》团体标准也是由青岛啤酒股份有限公司负责起草的，这标志着青岛啤酒对无醇啤酒的研发已经走在行业前列。

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编辑：seotjxx1
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