液态白酒是一种新工艺白酒，是以食用酒精味原料酿制的白酒，所以液态白酒对酒精的要求都非常高，那么我们就来看看液态白酒的酒精质量标准是什么？

1、酒精的选用

酒精是构成液态法白酒的主体原料。它的质量如何将直接影响到液态法白酒产品的质量。不同生产原料、不同质量等级的酒精对新工艺白酒质量的影响很大。其中以玉米为原料生产的、优级酒精好于普通酒精，适合中液态法白酒的生产;普通酒精和经处理的糖蜜酒精可用于抵档酒的生产;优质酒精好于普通酒精，处理后的酒精好于未处理的。

2、酒精的处理

所选用的酒精每批必须做甲醇、杂醇油含量的复查，应注意酒精的颜色和含铁量，对普通酒精、糖蜜酒精、颜色较深的酒精必须进行处理。

3、酒精处理的方法

加入0.1%~0.2%的粉末酒类活性炭搅拌均匀，静置数日，待澄清后过滤即可使用。其成本低，操作简单，口感好。

以上就是液态白酒的酒精质量标准，液态法白酒以其“香气柔和、绵甜自然、酸酯谐调、口味干净”的特定风格，符合现代人消费的需求而深受欢迎。近年来发展迅猛，

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编辑：seotjxx1
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