咖啡是一种小资、品味的象征，深受多数人的青睐，那么咖啡有什么作用呢？下面跟随小编一起来了解一下吧！

1、防辐射

目前，放射线产生的辐射已经成为危害人们健康的大敌。尤其是家用电器的辐射，如电脑、电视、微波妒等等。最近有研究发现，咖啡能保护老鼠免受放射线的伤害，这种发现可能也适用于人类。

印度笆巴原子研究中心研究人员发现，注射了的实验老鼠在接受一般足以致死的高剂量放射线后，有70％在25天后仍然存活、未接受注射的老鼠则全部死亡。领导研究的卡恰彼利乔治表示，这项发现可能也应用于人类．他说：“研究的确显示，咖啡可能有助于防止辐射伤害。”

2、保护心血管

咖啡所含的多酚类物，不仅有抗氧化作用，还有保护心血管的功能，最近在全美化学学会年会中的食品化学的专题讨论会中，有新的科学证据证明：咖啡含有抗氧化物质，有保护血管的功能。这些多酚类物质也被称为黄酮类化合物，具有的抗氧化能力。 

3、预防痛风症

血液中尿酸升高是患痛风症的主要原因，而增加每日的咖啡摄入量，可以明显降低血液中的尿酸水平。爱喝咖啡的人，特别是平均每天要喝两杯以上咖啡的人，血液中的尿酸水平已经明显降低，从而大大降低了痛风症的发病概率。 

除此之外，因咖啡中含有一定的亚油酸，而这一物质可以溶血和组织血栓的形成、促进血液的循环，因此咖啡还具有缓解的作用。

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编辑：seotjxx1
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