中国白酒产品的研发经历了由厂商开发到消费者主导的过程，呈现出时尚化、序列化、个性化的发展趋势，越来越多的小众产品受到消费者认可。消费者对身体健康的关注，使健康白酒受到热捧，但行业内还缺乏相应标准规范市场行为。

健康白酒的概念分为三个维度：一是药酒，其成分较高具有养生的功效，有各自特定的适用范围，并非一般的佐餐用酒。二是配制酒，主要以传统配制酒和新兴鸡尾酒为代表，这类酒以白酒为成分之一，配合其他植物成分，形成各自独特风味。消费人群以年轻人为主流消费。一种是传统白酒中的产品，经过中国千年酿酒文化中的纯粮固态发酵，茅台习酒部分产品即属此类。

现如今，我国白酒市场随着消费者消费主权的提升和消费观念的转变，健康白酒逐渐获得市场青睐。

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编辑：seotjxx1
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