什么样的品牌，才能成为一个国家的“国民品牌”？要有经得起时间考验的品质，有深入人心的品牌故事，还要有与消费者共同成长的情感记忆。《环球国民品牌》栏目聚焦世界各地代表性国民品牌，讲述它们的品牌故事、品牌特色、品牌愿景，汇全球好物、赴进博之约。

一杯威士忌里，藏着怎样的苏格兰？

苏格兰酿酒人用两百年打磨一杯威士忌的风味。数十年的桶陈、四代人的坚守——时间从来不是成本，而是风味的合伙人。高地的开阔、海岸的微风，尽数凝入威士忌酒液。当这份来自罗曼湖与坎贝尔镇的醇香远赴上海，在进博会的杯盏之间，一场东西方酿酒智慧的对话就此开启。

罗曼湖：以蒸馏器探索风味的更多可能

罗曼湖酒厂坐落于苏格兰高地与低地的交界处，得名于苏格兰第一大淡水湖罗曼湖。往北是高地的苍茫，往南是低地的柔和——站在交界处，便有了不必二选一的自由。

在中国酿酒的语汇里，决定风味的往往是窖池与曲种：一池老窖、一味大曲，便是一方风土的指纹。而在苏格兰，蒸馏器的形制被视为酒体的“另一副骨架”。孔子说“君子不器”，那是做人的境界；苏格兰酿酒师却反其道而行——以器定性，把铜器当成性格的模具。

罗曼湖拥有四种规格的蒸馏器，能蒸馏出多达13种风味的原酒酒体。从传统壶式鹅颈到独特的直颈，器形一变，蒸汽与铜相遇的方式就变了，酒液的性格也随之改写：同一种麦芽，可以有十三种结局。

它也是苏格兰仅有的四家自有桶匠团队的酒厂之一，桶匠团队荣获2023年艾威奖苏格兰年度制桶团队称号；从蒸馏、制桶到装瓶全流程自给自足，并由此在2024年国际葡萄酒与烈酒大赛（IWSC）摘得“年度苏格兰威士忌酒厂”的至高荣誉。

本次进博会，罗曼湖带来从入门到高年份的完整选择：旗舰12年与18年单一麦芽，均曾斩获旧金山世界烈酒大赛金奖、IWSC卓越金奖；The Open联名限量款；以及为亚洲口味定制、极具东方风味的蒙古栎桶与水楢桶。

格兰帝：在坎贝尔镇，守住海风的味道

如果说罗曼湖展现的是蒸馏工艺带来的风味多样性，那么格兰帝则将人们的目光带向苏格兰西海岸的坎贝尔镇。

格兰帝创立于1832年，是坎贝尔镇——这座昔日“世界威士忌之都”是仅存的三家蒸馏厂之一。它的工艺像一份“不肯修改的旧稿”，至今保留维多利亚时期的原始发酵槽与蒸馏室，采用小型洋葱型壶式蒸馏器，平均发酵长达128小时。中国白酒讲究“久发酵、生香足”，格兰帝则用128小时，把这句老话写进了产品里，长时间发酵让酯类物质充分生成，为酒体赋予馥郁果香。

中国人存酒偏爱陶坛：陶壁有细微气孔，酒在暗处缓慢呼吸，把辛辣磨成陈香；苏格兰人存酒倚重橡木桶：木纹里藏着烘烤过的甜，酒液在桶中进出，每年还要蒸发掉一部分——他们把这笔损耗唤作“天使的分享”。陶与木，一静一动，一个向内收敛，一个向外交换，却都把时间当成了原料。

本届展会，除重磅的格兰帝25年，还有覆盖双桶、维多利亚、15年、18年的核心产品线；以及为复兴坎贝尔镇嘉年华打造的年度限量酒款，以各色风味桶与原桶强度，还原最纯粹的坎贝尔镇。

酒承一方水土，香聚进博之约

中国文化崇尚“杯中有天地”，山川水土入酒。苏格兰威士忌亦是一方风土的凝练产物。进博会作为联通全球优质消费品与中国市场的重要平台，让远在苏格兰的“生命之水”来到中国。展会期间，罗曼湖集团打造沉浸式品鉴体验，让威士忌爱好者在一杯佳酿之中，品读苏格兰经典产区的风土底蕴。

11 月5日—10日，欢迎莅临进博会 8.2 号馆“环球国民品牌展示区”参观体验，共品来自苏格兰的醇厚佳酿。

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编辑：seotjxx1
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