鹌鹑蛋炒韭菜，一道适合男士吃的菜，鹌鹑蛋和韭菜都是具有功效的食物，而且胆固醇的含量较低，是一种极好的滋补佳品，下面我们就来看看这道菜是怎么做的！

材料：韭菜100克、鹌鹑蛋200克、盐2克、香油50克。

做法：

1、将新鲜的韭菜洗净切碎。

2、取鹌鹑蛋12只，然后将其去壳打匀。

3、将锅洗净，烘干，然后起旺火，入香油，油至八成热。

4、倒入蛋，炒至结块时盛入碗内。

5、另起热锅，然后倒入香油，油至八成热时倒入韭菜，煸炒至稍热。

6、再放入已炒好的鹌鹑蛋，炒匀。

7、加入食盐调味，装盘即可食用。

鹌鹑蛋炒韭菜的做法是不是非常简单，对于体虚的男性来说，多吃这带菜可以有效的改善身体！

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编辑：seotjxx1
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