鹌鹑蛋作为常见的食材，颇受大家欢迎，其实鹌鹑蛋的制作方法也非常多，今天小编就教教烧香菇鹌鹑蛋的制作方法，不仅好吃，而且能增强体质哦！

原料：准备十个鹌鹑蛋、一两香菇、一百克青菜、八克植物油、湿淀粉、酱油、葱、姜、精盐、味精、植物油、香油各适量。

做法：

1、先把准备好的鹌鹑蛋煮熟后，去壳，放入油锅中炸至金黄色。

2、把青菜洗净切条，沥干，将香菇用温水泡软，去蒂，切成片备用。

3、把锅烧热后，放入适量的油，然后再放香菇、葱、姜、青菜，放料酒、酱油、精盐、味精后装盘。注意鹌鹑蛋挂上湿淀粉，入油锅炸一下，将油倒出，放精盐、味精，用湿淀粉勾芡，淋入香油，轻炒几下出锅装入香菇、青菜上即可。

功效：烧香菇鹌鹑蛋色香味俱全，是一道上等的美味佳肴，可以让自己的胃口大开，并能够补充营养，增强体质。

怎么样，这样一道烧香菇鹌鹑蛋是不是很简单呢？这是一道可以滋补强身的食疗，希望大家以后也可以尝试着做一下！

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编辑：seotjxx1
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