木耳是一种含有较高营养且味道鲜美的食物，但任何食用都是有一定的保质期限，那么木耳过期了还能吃吗？

木耳过期了能不能吃，要视具体情况而定。 

食物的保质期，顾名思义就是食物在一定的时间内品质及质量的保证，而过了这个期限食物的质量就会慢慢降低，而过期的食品一般是不建议食用的。 

但是我们平常所说的木耳过期能不能吃，是指干制的木耳，这种干制的木耳对于保质期的要求没有那么严格，如果过期的时间不长，木耳本身也没有受到虫害、发霉等变质现象时，那么还是可以继续食用的；而如果说木耳过期后，出现了虫咬、霉变、腐烂等变质现象时，那这样的木耳就不要吃了。

如果用正确的方式保存木耳，一般可以保存1-2年的时间，如果是有包装的木耳，则要以包装带上的日期为准，一次性不要购买太多的木耳。

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编辑：seotjxx1
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