鱼干相信大家一定都有吃过，口味众多，香辣可口，当然除了美味以外，鱼干中也是含有一定的营养物质的，那么鱼干中含有哪些营养物质呢？

1、中医认为有的鱼干的营养价值还可以体现在善补脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾的功能，比如鱼干也可以和猪肚等食材一起食用。这样有驱寒健胃的功效，和不同的食材一起食用就不仅仅体现了鱼干的营养价值。对于一些有胃病的朋友而言，可以通过不吃药的方式来达到的目的，这是一种上好的选择。

2、鱼干中的鱿鱼干富含蛋白质及人体所需的氨基酸，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善功能。所含的多肽和硒等矿物质有抗病毒、抗射线作用。

3、鱼干的营养价值颇高，其含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可以有效贫血。

4、鱼干的营养价值还不仅仅体现在它本身的价值，鱼干也可以和其它的食材一起混合来做出各种美味的佳肴，不同的菜品也有不同的营养价值。鱼干可以和韭菜、猪蹄、蒜和排骨等食材混合食用，这些菜品味甘咸、性平，可强筋、滋肝、脉、愈崩淋、利胎、调经血。

5、鱼干也可以和牛肉等高蛋白含量食材一起食用，这样可以增加男性的肌肉，对于喜欢健身的朋友而言是一个不错的选择。

通过以上的介绍，对于鱼干中含有的营养物质我们也有了一定的了解，一般一天吃1-2小袋鱼干即可，切不可过多的食用。

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编辑：seotjxx1
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