生猪市场的跌势还在延续，3 月份国内部分地区出栏猪价跌幅近 30%，均价已达到近两年低点。

猪价持续走跌养殖端仍盈利

进入 3 月，生猪价格不断探底，且均价已跌破近两年低点。

据卓创资讯统计，截至 3 月 30 日，标猪市场辽宁、吉林价格已跌至 23-23.6 元 / 公斤，黑龙江 22-22.4 元 / 公斤，山东 23.6-24.4 元 / 公斤，河南 24-24.4 元 / 公斤。

" 以区域市场为例，3 月份广东猪价整体呈现震荡下滑趋势，1-29 日广东外三元生猪出栏均价由 38.72 元 / 公斤下滑至 27.58 元 / 公斤，累计下滑 11.14 元 / 公斤，跌幅 28.77%。" 卓创分析师郭丹丹表示，因需求疲软，猪价跌跌不休，养殖场出栏压力增加，导致猪源有所积压，肥猪存栏偏多。随养殖端出栏结构调整，肥猪供应占比不断变大，拖累标猪市场走货，生猪价格弱势难提。月内终端需求持续疲软，产区低价小白条仍有冲击作用，加之储备肉频频投放，鲜品市场走货不畅，3 月内猪价无利好支撑。

搜猪网监测数据也显示，近一周全国瘦肉型生猪出栏均价已持续低于 27 元关口，目前生猪出栏均价至 26.14 元 / 公斤，各省猪价继续延续震荡下跌态势。3 月 29 日下跌区域继续增多，其中 14 省猪价下跌，仅 12 省上涨，2 省与日持平，下跌区域主要集中在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、北京天津、宁夏、新疆、河南、山东、湖南、贵州、重庆、广东，整体下跌幅度较为明显发，基本在 0.09-1.07 元 / 公斤。目前东北区域价格再次下探至 11.8-12.6 元 / 斤的位置，且黑龙江省内部分地区已跌破 11 元 / 斤。

据央视报道，目前吉林地区零售市场猪肉价格已跌破 20 元 / 斤，市场销量还大降 50%。

猪价持续下滑，与屠宰企业盈利不佳，压价意向明显不无关联。

"因春节过后的价格下行由需求低迷主体，屠宰企业销售不畅，亏损尤为严重。" 卓创分析师马丽媛表示，3 月前三周国内生猪屠宰毛利平均为 1.24 元 / 头，第二周低，为 -5.25 元 / 头。与往年相比，同为消费淡季，2020 年 3 月份屠宰企业的毛利亦为负数。生猪价格下降，养殖端盈利亦一路下行。以自繁自养为例，截至 2021 年 3 月 22 日，国内生猪自繁自养盈利为 1481.66 元 / 头，较 1 月初累计跌幅 49.25%。但另一方面，养殖盈利虽有下降，但与往年相比仍处相对高位，因此养殖端抗价意向并未十分强烈。

肥猪充斥价格易跌难涨

按照体重划分，存栏生猪被分为肥猪、标猪等。体重超出标猪值的肥猪数量增多，一度程度上显示市场猪源存在积压现象。

郭丹丹介绍称，广东生猪存栏结构划分五个部分，小于 20 公斤、20-50 公斤、51-90 公斤、91-120 公斤、121-140 公斤、141 公斤以上。受前期疫情影响，猪源有所积压，生猪体重普遍增加，141 公斤以上的占比增加，同样 121-140 公斤的占比逐渐减少。2 月份广东疫情相对稳定，但是仍有部分地区受猪瘟影响，养殖场存在清场现象，50-90 公斤中猪占比下滑。3 月份猪价持续下滑，跌破育肥成本线，养殖户盈利情况不断缩减，因此场家补栏意向不强，20 公斤以下占比或减少。肥猪消化情况欠佳，不少肥猪仍未消化完毕，有所积压，因此 140 公斤以上的肥猪占比增加。

除广东市场外，全国多地都不同程度存在肥猪存栏量过大的情况。

据悉，近期东北猪源外调减少，且大猪消化缓慢，价格跌幅明显，拖累标猪行情。而河北当地生猪市场标猪数量相对有限，但肥猪出栏量较多，因此对整体的行情有一定拉低效果。湖南标猪价格坚挺，肥猪因走货困难，持续降价销售；近期本地严查违规调运，外来猪调入减少，加之临近清明，短期价格或稳定为主。河南大场标猪出栏量减少，价格偏高，养户对标猪有抗价情绪。但终端需求疲软，屠企宰量难提，大猪消化难度偏大。湖北省内屠企宰量偏低，且结算水平较低，外省低价猪肉流入冲击，屠企运营亏损。养殖场大肥消化难度较大，低价仍有滞销压力。北方猪价再次下滑，带动江西本地跟降，加之大猪走货难，需求差，临近清明，预计短期价格或主线稳定，高价下滑。山东屠宰企业收购尚可，标猪基本够用，大猪供应略过剩，终端消费支撑力度差。

猪价跌势或仍将延续

2018 年开始在我国出现的非洲猪瘟疫情，使得生猪养殖行业由 " 调猪 " 向 " 调肉 " 转变的大趋势进一步鲜明。

在 2018 年 11 月 21 日，发布《关于加强生猪屠宰企业非洲猪瘟防保障猪肉质量和有效供给的通知》中就指出，要促进产销衔接，推动由 " 调猪 " 向 " 调肉 " 转变。此后，生猪产能大省河南也下发《关于促进生猪产业转型升级的意见》，提出到 2025 年，河南生猪基本实现省内屠宰，具备分割加工能力的屠宰企业占比达到 50%，加工企业精深加工产品比重达到 50%。

近期有市场消息称，为了抓好 " 非瘟 " 防控，保障生猪产业健康发展，从 4 月 1 日起，试点大区逐步限制生猪调运。其中 " 中南六省 " 以及四川等地，将禁止外地生猪进入。

" 供应方面，从 4 月 1 日起，为了防止春节多发疫情的影响，生猪禁运也将开始。若实施严格，外来猪源流入量减少，利好本地价格。前期猪源有所积压，4 月份养殖场出栏高，整体供应充足。" 郭丹丹表示，需求方面，月初受清明支撑，终端备货略有好转，屠宰厂收购量增加，但节后厂家收购顺畅，猪价提振能力有限，节后需求弱恢复疲软，加之肥猪继续充斥市场，猪价有下滑风险。4 月份随着肥猪整理完毕，加之五一提振，月底有上涨可能。

因此 4 月份猪价大致呈现涨 - 降 - 涨走势。5 月份广东的计划出栏量出现明显增加，部分养殖场出出栏计划翻倍。

搜猪网分析师冯永辉也认为，由于现在全国的区域价差悬殊比较小，且南北方生猪市场表现仍然十分疲软，整体供需关系依然僵持，综合来看预计未来一周猪价仍会以弱势震荡为主，局部地区或将继续探底。（来源：贤集网）

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编辑：seotjxx1
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