生牛奶是天然的饮品，对于乳糖不耐受的人群，生牛奶是不错的选择。比牛奶营养更丰富一些，含有的维生素、氨基酸、素等更多。那么孕妇可以喝生牛奶吗？

生牛奶的拥护者认为，生牛奶是一种完整的天然食品，比巴氏奶含有更多的氨基酸、素、维生素、矿物质和脂肪酸。他们还声称，对于那些患有乳糖不耐症、、自身免疫性疾病和过敏性疾病的人来说，这是一个更好的选择。

牛奶pH值呈中性，营养和水分含量都很高，是的理想生存场所。牛奶基本上来自动物体内的无菌环境。但从奶牛被挤奶的那一刻起，乳房、皮肤、粪便、挤奶设备、处理和储存中，都有可能受到污染。

污染物质肉眼是看不见的，通常在显著生长之前是无法察觉的。研究表明，生牛奶中含有的有害数量，明显高于巴氏牛奶。

而冷藏牛奶有助于生长，不管它是生的还是经过巴氏的。

生牛奶中的有害包括弯曲杆菌、沙门氏菌、大肠杆菌、伯氏Coxiella、隐孢子虫、肠结肠炎耶尔森菌、金黄色葡萄球菌和单核增生李斯特菌。若引发感染，症状与其他食源性疾病是很相似的，包括呕吐、腹泻、脱水、、、恶心和发烧等。这些还能引起严重的疾病，如格林-巴利综合征、溶血性尿毒症、流产、反应性关节炎、慢性炎症。

任何一个人如果喝的牛奶中含有害，都是易受感染的。而孕妇、儿童、老年人和免疫系统受损者的风险更高，而又数据显示，在所有与生牛乳有关的疾病案例暴发过程中，超过一半涉及至少一名5岁以下儿童。

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编辑：seotjxx1
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