对于板栗，想必大家一定都再熟悉不过了，糖炒板栗、水煮板栗、板栗炖鸡等应有尽有，可见板栗的吃法是多么的多，那么板栗怎样吃比较好呢？

1、板栗烧鸡 

材料：100克新鲜板栗、500克鸡、蒜片、姜丝、葱段、酱油、盐、食用油、料酒、淀粉。 

做法：将板栗放在沸水里煮一下，然后剥去外壳；鸡洗净，切成块，加入味精、老抽、白糖、盐拌匀；食用油下锅烧热放入蒜、姜、葱爆香，下鸡块一同爆香，加入料酒、汤水调味，放入板栗同煮，待鸡块与板栗均熟，下淀粉勾芡即可。 

功效：补脾胃、强筋骨、止泄泻。一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。 

2、板栗粥 

材料：大米150克、板栗150克、白糖或盐适量。 

做法：板栗洗干净放入开水锅中煮三分钟；煮好的板栗去掉皮；大米洗干净备用；锅中添水，水开后放入大米和板栗文火煮50分钟；煮好的板栗粥放入白糖或盐即可。 

功效：气、强腰膝、健脾胃。适用脾虚腹泻、虚腰痛，腿脚无力等症。 

3、板栗猪骨汤 

原料：板栗100克，猪骨250克，杜仲20克，桑寄生20克，盐、姜片、葱段适量。 

做法：煮好的板栗去掉皮；猪骨切成块，水焯；将板栗、猪骨、杜仲、桑寄生、葱、姜放到砂锅中加水适量开始煲，肉熟汤成，起锅放盐。 

功效：强筋健骨。适合虚腰膝酸软，尿频之人。外感、阴虚火旺之人不宜。

不同的板栗吃法有着不同的功效，可根据自己的实际需求来选择，但无论哪一种食用方法，板栗都是不宜多吃的。

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编辑：seotjxx1
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