可别看鹌鹑蛋个头较小，但是其含有的价值及功效却不输于大的鸡蛋，鹌鹑蛋的食疗功效也是非常高的，那么鹌鹑蛋具有哪些食疗功效呢？

1、鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。

2、鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂，等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。

3、鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。但是鹌鹑蛋胆固醇太高，不宜多食。据资料，可补气益血、强身健脑，于贫血、营养不良、神经衰弱、气管炎、结核病、高血压、代谢障碍等有助益。

以上就是关于鹌鹑蛋具有的食疗功效的相关介绍，实际上鹌鹑蛋的食疗功效远不止以上这些，所以说，日常适当的吃一些鹌鹑蛋还是比较好的。

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编辑：seotjxx1
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