说起黑芝麻糊，大家都能想起很多作用和功效。超市里卖的黑芝麻糊多多少少都含有食品添加剂，有些人吃起来根本不放心，那么怎样手工制作黑芝麻糊？今天小编就来教教大家！

1、准备原料

黑芝麻100克、糯米50克、冰糖适量、水600ml

2、制作过程

（1）我们先将糯米洗干净，然后放在碗里，用凉水浸泡过夜，如果你急着做的话，泡一小时也是可以的。

（2）等糯米泡好后，我们再来炒黑芝麻，将芝麻放入锅内，小火炒熟即可，切勿炒过头，因为炒过头的黑芝麻会发苦。

（3）然后我们把糯米和炒好的黑芝麻倒入破壁机内，再加入400ml的水，盖上盖子，用高速搅打。

（4）打好后的液体需要用网筛过滤一下，过滤好的液体放入奶锅里待用，剩下来的残渣加入200ml的水，继续搅打成糊。

（5）打好的黑芝麻糊通通倒入奶锅，加入适量的冰糖，开小火，一边加热，一边不停的搅拌。

（6）加热到后面，你会发发现液体越来越浓稠，颜色也越来越深，只要液体煮到变成浓稠且流动的糊状即可熄火。

到这里，手工芝麻糊就制作完成了，相比之下，手工制作的黑芝麻糊成本低，更划算，还卫生。所以建议大家想喝黑芝麻糊的时候，自己在家做就可以了，做法简单，味道香醇！

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编辑：seotjxx1
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