你知不是经常喜欢吃面包呢？经常吃面包你有没有发现面包的一些问题呢？经常吃面包的朋友要注意了！！为了自身的健康，你一定要慎重的选择面包哦！

1、面包改良剂

同样大的面团，传统做法制成面包后会增大1.5—2倍，而使用了改良剂的面包，则会增大2—3倍，如果改良剂加得多，膨发倍数还会更大。这样一来，起码面粉用得少了，降低成本的办法，当然有人喜欢用。近来发现，有的商家在面包改良剂中添加违禁的溴酸钾，虽然能增白、强筋、增加弹性的作用，但可能会导致癌症。

2、全麦面包用色素染

全麦面包并不都是用全麦粉做的，而是全麦粉加部分小麦粉。可是如果全麦粉实在太少，就表现不出“全麦”的样子来。因此，就有面包房往面包中加入黑色或褐色的色素来蒙混过关。

3、香酥面包使用人造黄油

几乎每种面包都需要用黄油。现在基本上都用的是人造黄油。不光是那些便宜的小面包房，许多知名的连锁店也如此。纯正的天然黄油一般靠进口，需要1万多一吨，可人造黄油只要6000左右。

4、防腐剂和抗氧化剂 

现代食品工业里，已经离不开防腐剂了。有一种名叫丙酸钙（E282）的防腐剂。这种防腐剂在20多年前被悄悄引入面包中，它是种无色、无味的白色粉末，人们无法通过外观、气味和味道分辨出来。

看到这里你是不是有点担忧呢，这样制作的面包它对人体的危害是一点点慢慢积累起来的，研究证明，它与上肠道失调和偏有关，还会导致学习困难和持续性疲劳。

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编辑：seotjxx1
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