作为一家专业从事糖酒食品展会服务的展览公司，瑞林广告已耕耘糖酒会十八年，先后服务过37届全国糖酒会。作为瑞林广告的创始人，罗松林见证过太多食品酒类企业的起起落落，生死存亡。 　　不到900家春糖参展酒商大幅减少“白酒(白酒招商)行业已告别野蛮生长时代，春季糖酒会参展的酒类企业已萎缩一半。”罗松林说，自己公司服务春季糖酒会多年，每年春糖白酒企业，长期参展的企业，应该在两千家左右，但是到2016年来成都开会的，不到900家，包拓葡萄酒、啤酒企业。 　　罗松林介绍，前几年，茅台镇经常参加糖酒会的有470家左右企业，这只是有品牌注册，算上没注册品牌，就更多了。但是到今年，茅台镇到成都参加春季糖酒会的，只有40多家。“这说明，这几年，酒类企业淘汰率非常高，全国性的名酒厂中高端产品价格下沉，对这些小品牌挤压很厉害，让这些企业的产品失去了市场，企业消亡的很多。” 　　虽然从春季糖酒会参展企业来看，酒类企业数量大幅减少，但罗松林乐观预计，在今年，商务用酒会在一定程度复苏，原因是中国在基础设施的投资上会加大力度，因此今年的商务活动会增加，商务用酒的需求会增加。罗松林说，自己有一个很明显的体会，在食品企业，好多品牌，参加一两届糖酒会后就再也看不到了。但是也有部分品牌，知名度并不是很高，但他们注重品质，真正很用心地在做产品，做品牌，已合作了十几年，依然活得很好。其中有一个品牌，他们做蛋糕，一个单品在全国就做到了15亿，现在正在排队，2017年会上A板。 　　“我是想说，做品牌，一定要创新，要挖掘传统，一定要注重品质，沉得住气。”罗松林说，现在人们生活水平提高了，不只是满足吃了，还要吃出一种回忆，吃出一种情怀，“所以做品牌，要善于创新，善于挖掘文化，做好产品品质，如果只是单纯地跟风，就难了，只有个吃螃蟹的人，才能享受到更多市场的溢价”。 　　据罗松林观察，春季糖酒会酒类企业减少了许多，但休闲食品企业总量并没有减少。他认为，随着人们消费的升级，休闲食品还有进一步增长的空间。 　　随着移动互联网的进一步发展，春季糖酒会功能也发生了变化，比如以前，参展的企业主要是生产厂家和经销商，但现在不一样了，整个相关食品的上下游产业链都参加了进来，包括食品机械、包装、文化传媒、连锁渠道等。“所以，我们也在转型，筛选部分中高端客户，深入研究，帮他们做方向规划，只有给他们提供更加专业化的服务，只有整合资源的能力更强，未来才有更多机会。”罗松林说。 　　肖竹青认为，未来的白酒市场，懂行的民营资本，会从中崛起，成为行业内的一股新势力。对未来的市场格局，他认为，中国白酒市场会呈现两头大、中间小的市场格局。头是茅台、五粮液，代表面子酒，他们市场份额会越来越大。另一头是地方区域酒厂，他们有性价比优势，市场会越来越大。原来的一些如今世缘、汾酒等全国的二线品牌，会处在一个比较尴尬的位置，他们从面子上打不过茅台、五粮液，从性价比上，打不过区域酒厂，会面临较大的压力。 　　从资本整合的角度上来说，他认为，未来的中国白酒市场，也会成为一个寡头割据的行业。“因为饮料行业、啤酒行业都已成为寡头割据的行业，白酒行业目前是多而散，所以说未来五粮液、茅台成为寡头的可能性较大。” 　　不过，他认为，未来业外资本对白酒行业的并购，应不是主导力量。比如联想丰联、中粮，都不可能成为白酒并购的主力。因为白酒行业是一个充分竞争的行业，内行的民营资本，在业内有广泛的人脉资源，无论从供应链，还是技术、营销，都有丰富的经验，并购整合更加有效更有用，会成为未来白酒的一股新势力。肖竹青说：“因此，业内人才和业内的资本并购应该是并购的主流。” 　　3月21日上午，在五粮液品牌营销工作会议上，五粮液宣布从3月26日起，52°水晶瓶五粮液（普5装）从659元/瓶恢复到679元/瓶。五粮液1618、低度五粮液等也将根据市场供需情况适时调整。在当天下午的“五粮液·苏宁战略联合发布会”上，双方签署战略合作协议，并宣布将在互联网零售、渠道整合、产品包销定制等方面展开深入合作，共同推进白酒行业的互联网转型和产业合作的升级。 　　3月21日下午，茅台经销商座谈会召开。会上茅台销售公司领导班子正式亮相。贵州茅台酒股份有限公司副总经理王崇琳兼任销售公司董事长，马玉鹏出任茅台销售公司总经理一职。马玉鹏透露，下半年茅台酒的供应量不到8000吨。而在早些时候公布的数据显示，2016年1月，茅台集团实现销售100亿元，高于2015年1-2月份的收入(约为90亿元)；总销量接近10000吨，同比增长25%。