5月26日，由中国酒业协会主办，宜宾五粮液股份有限公司、泸州老窖股份有限公司承办的“2018年中国酒业协会白酒中青年专家培训会开班仪式”在宜宾五粮液集团举行。中国酒业协会副秘书长甘权，中国酿酒大师、五粮液股份公司副总工程师赵东，以及70余位白酒中青年专家代表参会。中国酒业协会名酒收藏委员会副秘书长刘海坡主持了本次开班仪式。     “白酒中青年专家培养计划”由中国酒业协会白酒产业技术创新联盟于2016年7月15日正式启动，对52家联盟单位推荐出的白酒中青年专家，每年进行五期以上的专业培训，本次为本年度期专题培训。     “‘白酒中青年专家培养计划’是中国酒业协会着眼于白酒产业发展、为白酒未来发展培养和储备专业人才而作的长期战略部署，对推动白酒产业持续、健康发展具有长远意义。”甘权在致辞中表示，2018年是“白酒中青年专家培养计划”持续推进的第二年，从今年开始，将要陆续开展酿酒实践培训，首先从浓、清、酱三大香型生产工艺开始学习。     据了解，本次培训首站选在四川，分别在浓香代表五粮液、泸州老窖举办浓香工艺实践培训班，共8天时间，设置了包括制曲、发酵、蒸馏、勾调等酿酒环节的课程。“通过培养计划，希望能让大家领悟白酒文化内涵精髓，意识到学习力和创造力是白酒产业高质量发展源泉的深刻意义。”甘权说。     作为本次培训会的承办方之一，赵东代表五粮液集团，首先对中国酒业协会的信任表示衷心感谢。他表示，作为浓香型白酒的典型代表和行业龙头企业之一，五粮液将根据中国酒业协会的安排，结合自身实际，将本次培训会的各项承办工作落到实处，全力做好后勤保障，确保培训会的顺利开展，切实发挥好“中国白酒酿酒培训基地”的功能和作用，为中国白酒行业的发展贡献五粮液的经验和智慧。     在五粮液集团进行的专题培训将从5月26日持续到28日。届时将有中国酿酒大师、五粮液股份公司副总工程师赵东，中国酿酒大师、五粮液股份公司特聘酿酒技术专家刘友金等中国白酒酿酒巨匠从酿酒工艺、发酵机理、蒸馏技术、制曲工艺、勾兑技巧及酿酒、制曲生产现场对照指导等方面对学员进行专门地指导和培训。